Домашнее вино из шиповника
Способ приготовления
Общее время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
P45DT12H15M
Для изготовления домашнего вина из шиповника по этому рецепту можно использовать ягоды, как в свежем, так и сушеном виде.
Плоды измельчают и помещают в подготовленную стеклянную емкость (бутыль или банку). Шиповник берем из расчета 2 стакана ягоды на литр воды.
Растворяем сахар в теплой воде из расчета стакан сахара на литр воды. Воду с сахаром заливаем к ягодам.
Туда же добавляем винные дрожжи.
В итоге бутыль должна оказаться заполненной на 75%. Бутыль закрываем и оставляем в теплом месте примерно на месяц. На седьмой день нужно досыпать еще по полстакана сахара на литр воды.
Через месяц содержимое емкости отфильтровывают и снова добавляют сахар по четверти стакана на литр полученного вина.
Вино из шиповника выстаиваем еще месяц, а затем разливаем по бутылкам и храним в прохладном месте.
При длительном хранении вкус домашнего вина из шиповника значительно улучшается.
При умеренном употреблении готового вина, оно окажет положительное воздействие на ваш организм, за счет содержащихся в шиповнике витаминов и полезных веществ.
Плоды измельчают и помещают в подготовленную стеклянную емкость (бутыль или банку). Шиповник берем из расчета 2 стакана ягоды на литр воды.
Растворяем сахар в теплой воде из расчета стакан сахара на литр воды. Воду с сахаром заливаем к ягодам.
Туда же добавляем винные дрожжи.
В итоге бутыль должна оказаться заполненной на 75%. Бутыль закрываем и оставляем в теплом месте примерно на месяц. На седьмой день нужно досыпать еще по полстакана сахара на литр воды.
Через месяц содержимое емкости отфильтровывают и снова добавляют сахар по четверти стакана на литр полученного вина.
Вино из шиповника выстаиваем еще месяц, а затем разливаем по бутылкам и храним в прохладном месте.
При длительном хранении вкус домашнего вина из шиповника значительно улучшается.
При умеренном употреблении готового вина, оно окажет положительное воздействие на ваш организм, за счет содержащихся в шиповнике витаминов и полезных веществ.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Я небольшой знаток виноделия, но кое- какой опыт есть! Без сомнения, напиток из шиповника принесет и пользу, удовольствие и украсит праздничный стол! Идея очень хорошая, тем более такое вино можно делать в любое время года! Возник лишь вопрос: где взять винные дрожжи. Купить, или делать самой, а возможно ли сделать это вино вообще без дрожжей, а лишь использовать натуральное брожение и созревание вина в закрытом сосуде без доступа воздуха? Стоит вспомнить забытый напиток!
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
Домашнее вино, рецепт домашнего вина из шиповника
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Шиповник свежий - 51 ккал / 100 г
- Шиповник сухой - 253 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Закваска - 29 ккал / 100 г