Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать капусту с курицей в рукаве в духовке? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Части курицы можете брать любые - бедра, голени грудки. Выбирайте мясо по своему вкусу. У меня бедрышки. Курицу можете заменить на индейку или другое мясо.
Шаг 2:
Курицу вымойте, обсушите. Нарежьте порционными кусками. Натрите мясо солью и перцем.
Шаг 3:
У капусты снимите верхние поврежденные листья, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте. Чтобы сделать блюдо сытнее, можете добавить к капусте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 4:
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте брусочками.
Шаг 5:
Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Шаг 6:
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять.
Шаг 7:
Укроп мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, зеленым луком, кинзой, петрушкой или использовать смесь разных трав. Если у вас нет свежих трав, замените его на сушеные.
Шаг 8:
В миске соедините капусту и морковь. Слегка посолите и обомните руками, чтобы капуста дала сок. Затем соедините лук, капусту с морковью и болгарский перец. Всыпьте паприку и укроп. Посолите, поперчите и перемешайте. Можете добавить свои специи по вкусу.
Шаг 9:
В пакет для запекания выложите подготовленные овощи. Сверху полейте растительным маслом.
Шаг 10:
Разложите поверх капусты курицу. Пакет с двух сторон крепко завяжите, чтобы сок из него не вытекал. Переверните пакет несколько раз, чтобы все ингредиенты покрылись маслом.
Шаг 11:
Переложите пакет на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут, периодически переворачивая противень для равномерного запекания.
Шаг 12:
Чтобы получить на курице хрустящую корочку, выньте противень из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет и верните противень в духовку еще на 10-15 минут. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Часто запекаю в рукаве курицу с картошкой,а тут капуста.Почитала,подумала,а почему бы и нет! И решила приготовить.Получилось вкусно и сочно:капуста не сухая и пропитана соком курицы - вкуснятина!Только вот я курицу не отваривала,а положила сырой,только натерла перцем,чесночком(любим мы его)).Подумала,что можно еще перчик разноцветный положить,чтоб блюдо ярче получилось.Вкусно,рекомендую.
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ в рукаве, запеченный в духовке
Насладится не успела. Капусты оказалось мало, при тушении капуста уменьшается в размерах и 150 гр капусты превратилось в маленькую порцию.
Мне не понравилось. Как-то постно. Отваренная курица не дала вкуса, потому что весь вкус забрал бульон. Капуста получилась как вареная.
Я бы посоветовала курицу предварительно обжаривать.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г