Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Скумбрия фаршированная

Скумбрия фаршированная

Вкуснейшая рыбка для семьи и для гостей!

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Скумбрия

Морковь

Яйца (желательно мелкие)

Желатин (по 2 ст.л. на рыбку или по 1 ст на каждую сторону рыбы)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 70% 21 г

Жиры 27% 8 г

Углеводы 3% 1 г

166 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 3 ч 30 мин

Не выключать экран

Скумбрию разделать, промыть, разложить книжкой и тщательно освободить от костей.

Посолить, поперчить, обсыпать сухим желатином. Далее отварной морковью или обжаренной морковью с луком. С верху на одну сторону укладываем кольцами порезанные яйца.

Соединить две половинки. Плотно завернуть в пищевую пленку в несколько слоев. Вот такие "мумии" положить в кипящую воду и варить 30 минут.

Вытащить и положить под пресс! (на тарелочку рыбку прям в пленке, не разворачивая, сверху разделочную доску и что-нибудь тяжеленькое). Как остынет, поместить в холодильник часа на 3.

После остывания можно нарезать на кусочки прямо в плёнке, так кусочки будут ровненькие и не будут разваливаться

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ladasha

06.12.2013 07:03:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Блюда из скумбрии очень вкусны и полезны в любом виде. Понравился кулинарный рецепт скумбрия фаршированная. Доступно и легко написано описание, которое даже не требует пошагового фото и так все очень понятно. Рыбка отварная, то есть более полезна, чем жаренная и в тоже время с изюминкой. Такое блюдо можно приготовить на какой нибудь праздник тем более скоро Новый год.

Цитировать Ответить