Пошаговое приготовление
Теперь можно приступать:) Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Пока шоколад растапливается, творог перетираем через сито, добавляем сахар и ванильный сахар, все тщательно перемешиваем. Перемешиваем до тех пор пока сахар растворится.
Берем форму в которой будет формировать наши сырки (я брала формочки для кексов), и с помощью кисточки обмазываем растопленным шоколадом. Отправляем в морозильную камеру, что бы шоколад застыл.
Сделаем клубничный джем, для него клубнику засыпаем сахаром и добавляем 1 ст.л. воды, отправляем на огонь и доводим до мягкости клубники. Массу перетираем через сито и увариваем до густоты.
Теперь достаем наши шоколадные корзинки наполняем их наполовину творогом и отправляем вновь в морозильную камеру на на несколько минут.
На творог выкладываем начинку и вновь в морозилку на минут 2.
Добавляем оставшийся творог и вновь охлаждаем.
Оставшийся шоколад если он сильно загустел вновь немного растапливаем и его остатком покрываем донышко наших сырков (мне хватило шоколада только на два сырка, а 3 у меня получились корзинками, думаю корзинками еще интересней, ведь сверху можно украсить свежей ягодой или фруктами. получится очень красиво и ярко). Отправляем охлаждаться еще на несколько минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ой, Ириша! Какая вкусняшность! Клубника ммммм творог, шоколад!!! Такое сочетание продуктов, проглотить язык можно. А ещё плюс - полезное. Всё запекается. Очарованье!
Ириш, очень рада что понравился рецептик Действительно получается очень вкусно, сладко и полезно Только корзинки не запекаются, а охлаждаются в холодильной или морозильной камере, все зависит от того когда собираетесь кушать, хранить лучше в морозильной камере, так как если десерт долго будет в холодильнике стоять, то творожок может слегка потечь, это не страшно, но вид немного пострадает
Ириша, я давно,с начала лета, мечтаю приготовить такой десерт, но так и не смогла купить форму, никак не повстречается. У нас пошла осенняя клубника, так что можно было бы побаловаться такой вкуснятиной.Ну, ничего буду искать, ведь теперь уже и подробный рецепт с фотками есть. Спасибо .
Да еще вопрос а охлажденные шоколадки легко выходят из формы?
Анаит, как вы думаете, может можно форму с сырками на секундочку опустить в горячую воду, и будет легче их вынимать оттуда? Я тоже задавалась таким вопросом.
Красиво,стильно и очень вкусно!!! Не то слово, как понравилось,просто заворожили меня своими формами этидомашние сырники,скорее пирожные творожныеяклубникой,молодец,Ириша,отлично придумала,можно всего столько нафантазировать,например - взятьбелый шоколад,а во внутрь положить апельсинына творожок,или белый шоколад подкрасить клубникой и с ней же сделать начинку,здорово, думаю эти формочки быстро разморозятся ,даже ,если их сделать в прок,заготовитьна день вперед.Обязательно приготовлю!
Анаит, буду очень рада если найдете формочки. У меня с силиконовой формы все прекрасно вышло, главное что бы слой шоколада был не слишком тоненький, а то он может немного лопнуть когда будете доставать, но ничего не разваливается. Еще если все таки формочки не найдете, то я где то в инете видела идею что шоколадные корзинки можно сделать с помощью надувных шариков. Надумаете шарик совсем немного и окунаете его в шоколад (главное что бы он не был слишком горячий, а то шарик может лопнуть, и отправляете в таком виде охлаждаться, а потом шарик просто легонько спустить и корзинка готова! Вот картинку нашла в инете, кажись все ясно если что можно попробывать)
Шура, полностью согласна, здесь можно экспериментировать как душе угодно, подбирать фрукты и ягоды, брать разный шоколад и каждый раз будет новый десерт. И главное, что заранее можно приготовить, просто с морозилки достать думаю пол часа вполне хватит и можно кушать
На Новый Год будет прекрасным подарком для маленьких принцесс и принцев! Как хочется их порадовать таким сюрпризом!
Шурочка! Ну с таким-то десертом, думаю, должно получится порадовать, тем более ваших не любителей творога. Может после такого рецепта они по-другому будут относится к такому полезному продукту.
Буду приучать постепенно, надеюсь на положительную реакцию!
Широка страна моя родная!
И длинна. Но мало высоты...
Шура, очень надеюсь, что десерт придется малышам по вкусу. Я вот тоже сам творог не ем, не могу и все))) а вот такие сырки съела с пребольшим удовольствием
Безусловно, понравятся, а как же пройти мимо такой красоты)))
ВАУ! Пошла к соседке на кофе, а тут такие дебаты идут .
Ириша, фотка с шариком ... ну и веселая идея . Ира, вот поэтому и хочу силиконовую форму, чтобы легко сырки выходили. Я так отчетливо помню (но не помню по ТВ или в брошюре)как с помощью кисточки наносился шоколад на форму и она заливалась творожой массой и еще было написано - положить в холодильник на 3-5 минут. И потом... выходили красивые кексики-сырки, ну как у нашей Ириши. Ирочка, а про горячую воду не могу ничего сказать, так как, к сожалению, не представляю .
Вкусно и полезно, есть место для фантазий. Спасибо за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г