Пошаговое приготовление
Готовим фарш:
Говядину перекручиваем на мясорубке вместе с луком и капустой, заправляем специями, добавляем яйцо и хорошо вымешиваем
Отвариваем яйца, нарезаем, или натераем на терке
Сыр натераем на терке
Шинкуем укроп и чеснок
Яйца, сыр, зелень, чеснок смешиваем, добавляем сметану
Из фарша формуем лепешки, на середину кладем фарш из сыра ,сметаны и яиц, залепляем шов и формуем зразы
Делаем льезон из яйца, обмакиваем в нем зразы и жарим на хорошо разогретой сковороде, затем прикрываем крышкой и доводим до готовности, или в духовом шкафу, как кому угодно
Подаем с любым гарниром, или соусом
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
как красиво вы все разложили на тарелочке)
а я вот такие зразы делаю
Шура, очень аппетитные зразы! А капусточка очень кстати, я встречала рецепты где ее добавляют в куриные котлетки, как раз для сочности уверенна, что мяско очень нежным получилось, а начинку можно думаю любую, я еще с грибочками очень люблю
Умница Шурочка!!! Зразы аппетитно смотрятся!!! А розочка тоже съедобная? Можно и ее съесть заодно со всей этой вкусняшкой!!!
Элегантное решение проблемы муки, я бы сказала! В любом случае, имеет смысл попробовать. Кстати, по-моему, рецепт пригоден для раздельного питания? Или нет?
Magnago, какая умница, действительно все верно подметила, я приготовила это для раздельного питания, надо же увеличивать ассортимент блюд раздельного питания, моим понравилось блюдо, а Вам спасибо за отзыв!Приятно, что ВЫ,Magnago, такая внимательная.
Это Вам спасибо! Я рецептик в свою кулинарную книгу добавила. Мы одно время пробовали раздельное питание, но завязли именно на недостатке вкусных рецептов с мясом; потому что мы, с одной стороны, мясоеды, а с другой - любим что-нибудь интересненькое, а не "просто бросил на сковородку, и готово".
Шура, а у вас еще есть какие-нибудь мясные рецепты для раздельного питания?
Magnago, я только месяц, как занимаюсь раздельным питанием, сегодня вот готовила куриную отбивную панированную в красной чечевице, эта чечевица мелкая и быстро готовится, поэтому ей достаточно времени для приготовления при таком температурном режиме: куриное филе отбиваем, обмакиваем в льезоне и панируем в этой чечевице, потом жарим основным способом. Получается красиво и вкусно,а на гарнир готовлю винегрет без картофеля и моркови с фасолью и квашеной капустой. Я буду регулярно писать о своих успехах.
Панировка из чечевицы - это вообще просто суперская идея! А что вы это в отдельный рецепт не вынесли? Мы тут с Вами между собой трындим, а стороннему человеку, если он сюда не войдет, разве будет видно? Не жадничайте уж, делитесь со всеми! "Приз - в студию!" В смысле, рецепт - в базу!
Конечно, Magnago, сегодня сделаю, вчера не успела, правда без пошагового рецепта, но ничего, в следующий раз добавлю шаги, еще выставлю салатик для раздельно питания, посмотрите потом, а сейчас готовлю пирожки на кефире с капустой квашеной и другие с яблоками и черносливом с орехами - тоже покажу. При раздельном питание позволяется кушать выпечку только без дрожжей и сахара, правда до 14 часов, чтобы организм успел усвоить содержимое в тесте и на ночь не оставлять в переработке.Ну пойду работать - добавлять рецепты.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г