Свиные ребрышки по-китайски

Увидев на титульной страниц сайта снимок,подумала, это - Magnago и не ошиблась. Вы предоставили еще один интересный рецепт приготовления мяса. Порой, привыкши к ежедневному однообразию, так хочется новых вкусовых ощущений. Ну вот вы выставили рецепт ,на мой взгляд, интригующего маринования мяса на ребрышках. А зная грамотно показанное соотношение ингредиентов, остается одно, непременно приобрести ребрышки и приготовить.
Спасибо за интресный рецепт .

Насчет фото - намекаете, что меня чего-то в последнее время на "мясные угольки" тянет? Обещаю, Анаит, постараюсь переснять не так контрастно.
Насчет "повседневного однообразия" - у меня все муж не может понять, какого лешего я по ресторанам хожу, когда сама зашибенно готовлю? Но, блин, ведь так надоедает есть то, что САМА ГОТОВИШЬ!!! Иногда просто до полусмерти хочется чего-нибудь абсолютно неизвестного!!!

Ох, Magnago, как я вас понимаю, мне в ресторан хочется даже просто от того, что посижу за красиво сервированным столом, поем из современной, стильной посуды, ну и конечно же, узнаю много нового из оформления и подачи блюда. Еще люблю заказывать неизвестные мне блюда, хотя потом оказывается, что все не так то и неизвестно, так как все основные технологии приготовления и есть основой ресторанной кухни, а вот кухни народов мира - это уж безусловно новое и незнакомое мне, когда летом обедали в венгерском ресторане, мне очень понравилось мясо, состоящее из двух видом мяса, да еще с беконом, но все это выглядело, как единое целое и острый соус, вот глядя на Ваши ребрышки, мне как раз оно пришло на ум, уж очень соус похож, наверняка присутствовал имбирь и много разных трав.А Ваши ребрышки отлично смотрятся, как будто жарились на огне в карамельном соусе, я бы в ресторан долго не просилась, если бы отведывала их!

Ага, Шура, абсолютно верно, это мед карамелизацию дает!
Насчет венгерской кухни - не припоминаю я на вскидку, чтобы там имбирь в типичных блюдах использовался. За то у них безумное количество видов перца. Вроде, на вид все красные, но (по надписям на этикетках) один - такой, другой - сякой...

Точно и много жирной еды, но а как вкусно у них это получается, диву даешься такому умению!

Нет,Magnago,я имела в виду,что по фотографии узнаешь "почерк" автора, так я узнаю,что это Ириша, или Щура,или Ира, или Анна, или Вера,или Ольга, или Лариса, или Элисса и т.д. Ну а теперь и Magnago.
Magnago,пока есть возможность, питайтесь в кафе и ресторанах. Это такое удовольствие,когда ты действительно отдыхаешь и тебя любезно обслуживают.
А на кухне возиться всегда успеется. С вами согласна, порой так нанюхаешься ароматов во время готовки на кухне, что на обед и пропадает чувство голода.

шикарные ребрышки, такие золотистые!!! могу только представить какие они ароматные)) как есть захотелось как то еще видела похожий рецепт в программе, так там советовали их сначала немного проварить, затем на основе соевого соуса, специй, мёда и имбиря делали глазурь и запекал) на сколько я поняла, то отваривать повар предлагал для того что бы не пересушить мясо и что бы мед слишком не начал гореть, это я как вариант

А я вот у Малышевой в передаче слышала, что мед, если его выше 60-ти градусов нагреть, становится канцерогенным!

Да, я тоже слышала о этой теории, по ней, если нагревать мед выше 60гр, образуется вещество - оксиметилфурфурол, образуются ненасыще нные полимеры.

Гмм... насчет канцерогенов... Как говорит моя матушка (а она - реаниматолог, так что знает, о чем говорит ): "Жить вообще вредно, в 100% случаев это заканчивается смертью." В общем, я не знаю, где больше канцерогенов: в выхлопных газах машин, или в меде. Но я в равной мере не готова отказаться и от вкусной еды, и от дыхания на улице. Это - моя личная жизненная позиция. Я не являюсь любителем здорового питания: каюсь, грешна, я просто люблю ВКУСНО ПОЕСТЬ.

Ну что ж, Magnago, это и понятно и заметно, по тем аппетитным рецептам, которые Вы даруете нам на Хрумке
Жизнь, как сладкое мгновенье,
Нам на счастье отдана,
Кто - то дышит вдохновением,
Для других уж сожжена,
Что хотим мы в мире этом?
Что желаем приуспеть?
Промелькнуть ли рикошетом?
Или все же жизнь воспеть?
Каждый выберет местечко,
То, что ближе и милей,
А подскажет нам - сердечко,
Выбор правильных ролей!