Способ приготовления
Значит, промытую гречку кладем в кастрюлю, заливаем водой холодной и ставим на огонь. Варим до готовности, крышкой я не закрываю, масло ее заменяет. Да, в воду добавляем 2 ст.л. растительного масла и соль.
Сосиски нарезаем на кружочки и обжариваем в растительном масле. Можно при желании добавить лук, можно добавить грибы (шампиньоны). Я сосиски не солю, потому что они итак соленые.
После смешиваем вареную гречку с нашей поджаркой и подаем к столу в горячем виде.
Отдельно подаем любой горячий соус или подливку. Можно подавать кетчуп. Мой папа любит это блюдо с горчичкой.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Гречка вообще универсальный продукт, вроде макарон. Используй другой соус и вкус будет тоже другим. Каждый ингредиент меняет ее вкусовые качества и каждый раз в лучшую сторону. Так, она никогда не надоедает. Я бы взяла к этому блюду не сосиски даже, а сардельки. Они добавят ту копченость, которая гречке очень «идет». Не пробовала добавлять масло при варке, обязательно попробую. Я обжариваю крупу обычно, особенно, если вижу, что она бледноватая, тогда вкус и запах получается очень насыщенным. И, конечно, не нужно забывать свежие овощи: помидоры, красные перцы, зелень, - идеально сочетаются и на тарелке блюдо выглядит аппетитней и веселее.
Ещё хотелось бы узнать, есть какая-то разница между тем, чтобы начинать варить крупу в холодной воде или всыпать уже в кипящую (как я всегда делаю)? Во-втором случае она быстрее варится.
Оль, вот честно я не знаю, какая разница в том, чтобы варить в горячей или холодной воде. Просто моя бабушка варила в холодной и говорила, что так гречка получается пышнее. Я не проверяла, правда это или нет. И просто привыкла варить, как она. 
За советы спасибо! Я еще очень люблю к гречке с сосисками делать горячую подливку - томат.паста, лук, болг.перец, соль, вода, чуть масла, ооочень вкуснюще получается! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сосиски «молочные» - 266 ккал / 100 г
- Сосиски «русские» - 243 ккал / 100 г
- Сосиски свиные - 324 ккал / 100 г
- Сосиски консервированные - 228 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г