Пюре со шпиком

Очень вкусное второе блюдо родом из Ирландии! Это традиционный кулинарный рецепт второго блюда в Ирландии. Его подадут вам практически в любом местном кафе. Приготовить эту еду не составит труда даже новичку-кулинару – она готовится быстро и очень просто. Это удивительно вкусная и сытная еда, которую я советую вам обязательно попробовать!

Annelly

Автор рецепта

+11

152 567

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка

Сливочное масло (можно сливки 0.5 стак.)

Соль

по вкусу

Мускатный орех

по вкусу

Сало

300

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 5% 2 г

Жиры 59% 23 г

Углеводы 36% 14 г

260 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 45 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:

Прежде всего, помойте, почистите и нарежьте картофель. Отварите его в подсоленной воде до тех пор, пока он не станет мягким, после этого воду слейте в другую емкость, она ещё понадобится в готовке. Картофель нужно тщательно растолочь, чтобы не оставалось комочков. Когда будете толочь, прибавьте немного воды, в которой варился картофель, а потом положите к нему масло и немного мускатного ореха.
Пока делаете пюре, выложите на хорошо прогретую сковороду порезанный дольками шпик и обжаривайте его до золотистой корочки. После этого накройте сковороду крышкой, чтобы шпик не остыл.
Дальше, получившееся пюре тщательно взбивайте венчиком, чтобы оно тало почти воздушным и немного поднялось. После этого выложите его горкой на тарелку и украсьте сверху обжаренными дольками шпика. Учтите, что этот кулинарный рецепт рассчитан на 3-4 порции. Приятного аппетита!