Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вот такие продукты. Можно приготовить борщ на воде, у меня был бульон из свиных ребер.
Шаг 2:
Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Жарка 140 градусов, на 30 минут. Кладем овощи, перемешиваем и готовим 7-8 минут.
Шаг 3:
Свеклу нарезаем мелкой соломкой.
Шаг 4:
Добавляем к овощам, перемешиваем и обжариваем пять минут. Следите, чтобы не подгорело! Затем подсаливаем, вливаем два половника бульона, крышку закрываем и готовим до сигнала.
Шаг 5:
Картошку нарезаем средними брусочками.
Шаг 6:
Кладем ее в чашу, вливаем бульон. Крышку закрываем, включаем режим Суп на час.
Шаг 7:
За 15 минут до окончания режима кладем нарезанный щавель и помидоры (измельчить кубиками).
Шаг 8:
Всыпаем остальную соль, сахар, специи, лавровый лист, измельченный чеснок и зелень. Готовим до окончания режима.
Шаг 9:
После сигнала оставляем борщ на Подогреве на 30 минут.
Шаг 10:
Сервируем и подаем со сметаной и белым хлебом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
свекла нарезана слишком толсто как и картошка! Вряд ли она будет мягкой в борще,хоть ее и жарили и на Подогреве оставляли.Отварить или запечь ее надо было перед готовкой!
Катерина написал(а):
свекла нарезана слишком толсто как и картошка! Вряд ли она будет мягкой в борще,хоть ее и жарили и на Подогреве оставляли.Отварить или запечь ее надо было перед готовкой!Катерина, свеклу и жарили (5 минут) плюс потом тушили в бульоне (25 минут) - режим жарка на 30 минут выставлен. А потом в режиме "суп" на час, и на режиме Подогрев держали. За это время она уж точно мягче некуда становится. Запечь, как вариант, можно. Но и закладывать тогда придется незадолго до готовности.
Спасибо, сделаю сегодня по вашему рецепту. Как раз охото борща, хоть и жарко. И щавель есть. Только режим суп наверное сделаю меньше по времени, так как у меня как скороварка работает.интересно, такой суп едят холодным? Буду делать на курице
Квазипупа написал(а):
Спасибо, сделаю сегодня по вашему рецепту. Как раз охото борща, хоть и жарко. И щавель есть. Только режим суп наверное сделаю меньше по времени, так как у меня как скороварка работает.интересно, такой суп едят холодным? Буду делать на курицеДобрый день! Это рецепт горячего борща, но Вы его можете есть хоть замороженным - никто не запретит. Сначала представьте, как будет вести себя мясной бульон и вареная картошка в охлажденном виде (если в бульоне хоть чуть-чуть жира, он застынет, а вареная картошка остывая становится твердой и не такой вкусной). Если это не смущает, то не отказывайте себе ни в чём! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Щавель - 19 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Мясной бульон - 34 ккал / 100 г