Маринованная курица в кефире в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь маринованную курицу в кефире в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Курицу обмойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на порционные кусочки. Курицу сложите в миску или кастрюлю подходящего размера.

3. Шаг 3:

   

   Курицу посолите и поперчите по вкусу. Соли лучше добавить немножко, поскольку в составе маринада будет присутствовать соевый соус, а он, как известно, обладает определенной степенью солености. Можно вообще не добавлять соль.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте к курице мёд. Лучше использовать жидкий мёд. Подойдет и сахарившийся. Перед добавлением такой мёд следует разогреть на паровой бане.

5. Шаг 5:

   

   Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Отправьте чеснок к курице.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте соевый соус.

8. Шаг 7:

   

   Налейте к курице кефир, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был в маринаде. Отправите курицу в холодильник на 30-40 минут. Можно и больше, если позволяет время. Заранее включите духовку на 200 градусов.

9. Шаг 8:

   

   Курицу выложите в жаропрочную форму или на противень и полейте маринадом. При желании курицу можно выложить на подушку из картофеля, тогда у вас сразу будет полноценное самодостаточное блюдо. Накройте курицу фольгой или крышкой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа. Точное время зависит от самой духовки. Готовность курицу можно проверить, сделав надрез на мясе: из него должна сочиться прозрачная жидкость.

10. Шаг 9:

    

    Если хотите, чтобы на курице получилась аппетитная корочка, за 10-15 минут до готовности уберите фольгу и запекайте курицу без неё. Готовую курочку подавайте с картошкой или другим любимым гарниром. Приятного аппетита!