Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать долму в мультиварке? Ингредиенты. Сметану доведите до комнатной температуры.
Шаг 2:
Виноградные листья залейте кипятком на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
Шаг 3:
Рис отварите до полуготовности. Смешайте с мясным фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте мясные "колбаски"
Шаг 4:
У листика винограда отрежьте черешок, положите "колбаску" у основания листика.
Шаг 5:
Накройте "колбаску", подогнув верхние края листа,а затем накройте боковыми сторонами.
Шаг 6:
Затем сверните,как голубцы
Шаг 7:
На дно мультиварки выложите сметану, а на неё долму швом вниз.
Шаг 8:
Залейте водой вровень с долмой. Готовьте в режиме "Тушение" примерно 60 минут.
Шаг 9:
Выложите на блюдо. Приятного аппетита!!!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Если нет мультиварки, приготовьте в кастрюле. 
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОЛМУ КЛАССИЧЕСКУЮ? Сытная и ароматная долма в виноградных листьях в кастрюле
Сегодня впервые готовила долму в мультиварке. Да и вообще никогда раньше не не делала))). Когда готовлю новое блюдо впервые, максимально придерживаюсь рекомендаций автора, а потом уже решаю для себя , нужны ли какие-то изменения и дополнения. Жаль, что не обратилась к этому рецепту в начале лета, когда виноградные листочки были ещё молодые и нежные. Так как даже после предварительной обработки кипятком и дальнейшего протушивания, листочки всё же получились жестковатыми. Но зато теперь я знаю, что долму обязательно буду делать в начале лета, кроме того уже нашла рецепты заготовки виноградных листьев впрок, чтобы готовить это блюдо в любой сезон. Тем более, что процесс приготовления и вкус долмы мне очень понравился! Спасибо автору за новый для меня рецепт!
Я еще добавляю в фарш мелко нарезанную зелень укропа и петрушки для колоритности, можно добавить и другую зелень по желанию. И еще из своего опыта знаю, что виноградные листья должны быть молодыми, потому что у старых жесткие прожилки, да и сами листья получатся жестковатыми. Молодые листики заготавливают весной и в начале лета. А самые вкусные листья черного винограда.
Вкусно!!! 
Словами не передать!!! 
Спасибо огромное!!! Мой способ...
Долма в мультиварке
Спасибо за интерес к рецепту и ценные рекомендации.Не знала,что именно у чёрных сортов самые вкусные листики.
В моей семье очень уважают голубцы, а вот долма для нас экзотика. Приготовила сегодня долму в мультиварке по этому замечательному рецепту. Получились такие малюсенькие голубцы в сметанном соусе, очень нежные и вкусные. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Листья виноградные - 0 ккал / 100 г