Карахи Гошт (острая баранина)
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 40 мин
PT40M
Шаг 1:
В бой!
Шаг 2:
Баранину потушить с добавлением небольшого количества воды практически до готовности. В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить специи (зиру и имбирь).
Шаг 3:
Добавить томаты в собственном соку, обжаривать 5 минут.
Шаг 4:
Добавить остальные специи (касури мети, корианд, сладкая паприка, гран масала).
Шаг 5:
Влить половину бараньего бульона, тушить 5 минут. Добавить нарезанную баранину и тушить до готовности мяса. Добавить сливочное масло.
Шаг 6:
Влить оставшийся бульон, перемешать.
Шаг 7:
Выложить на тарелку.
Шаг 8:
Украсить имбирем и кинзой.
Шаг 9:
Подавать карахи гошт с отварным рисом или чесночными лепешками.
Шаг 10:
Финита! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Баранина постная - 169 ккал / 100 г
- Баранина жирная - 225 ккал / 100 г
- Баранина - грудинка - 533 ккал / 100 г
- Баранина - окорок - 232 ккал / 100 г
- Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал / 100 г
- Баранина - лопатка - 284 ккал / 100 г
- Баранина - спинная часть - 459 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриный бульон - 19 ккал / 100 г