Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые продукты.
Шаг 2:
В натертую морковь вбиваем яйца. Измельчаем блендером до однородной массы.
Шаг 3:
Добавляем к получившейся массе оставшиеся ингредиенты и взбиваем.
Шаг 4:
Должна получиться вот такая смесь.
Шаг 5:
Формочки для кексов смазываем подсолнечным или сливочным маслом и разливаем по формочкам нашу смесь.
Шаг 6:
Ставим в духовку на 180 градусов в духовку на 20-30 минут. Когда появится золотистая корочка кексики готовы.
Шаг 7:
Можно использовать разные формочки. Моя дочка без ума от мишек.
Шаг 8:
Очень вкусно получается если подавать с облепиховым вареньем.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Скажите, пожалуйста, морковь на крупной терке натирать, я не ошиблась?
Совершенно не принципиально на какой терке натирать морковь, поскольку она в последующем измельчается с помощью блендера.
Поняла. Спасибо. 
Юлия:
Скажите, пожалуйста, морковь на крупной терке натирать, я не ошиблась?Мне кажется, что разницы особой нет. На мелкой будет больше сока, нужно будет больше творога. На крупной будет сока меньше. Но и крупная морковь будет сильнее чувствоваться. Мелкая лучше перемешается. В общем решать вам. Это кулинария, а не математика.
Рецепт хороший, но это абсолютно не кексы. Я уже много лет его использую, а назывался он в журнале "Творожно-морковная запеканка" Получается вкусно, подавать лучше со сметаной. Морковь надо тереть на мелкой терке.
Лариса, я с Вами соглашусь, это действительно больше похоже на запеканку. Автор просто готовила в порционных формах для кексов, может, поэтому так и назвала 
.
Подскажите, а творог какой жирности лучше брать?
Чем жирнее, тем вкуснее. Не сухой. От 5 процентов и выше.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г