Закусочный торт из вафельных коржей с консервами рецепт с фото пошагово

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Коржи вафельные (6 листов)

80 гр

Рыбные консервы (1 банка)

240

Лук

1

Морковь

3

Яйца

4

Твёрдый сыр

100

Майонез

200

Зелень

по вкусу

Помидоры

1

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 26% 9 г

Жиры 54% 19 г

Углеводы 20% 7 г

240 ккал

ГИ: 29 / 71 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать закусочный торт из вафельных коржей с консервами? Подготовьте все необходимые продукты. Рыбные консервы можно взять любую на ваш вкус: иваси, сардины, сайру, горбушу, треску (у меня была сайра). Заранее отварите морковь и яйца. Яйца предварительно помойте в теплой воде с содой, так как на них могут быть вредные бактерии.
Шаг 2:
На подложку для торта или плоское блюдо уложите первый вафельный корж, смажьте его майонезом.
Шаг 3:
Рыбные консервы извлеките из банки, удалите крупные кости из рыбы. Разомните вилкой рыбу с небольшим количеством масла от консервов. Остальное масло нам не понадобится. Лук очистите, помойте, обсушите и мелко нарежьте. Чтобы лук не горчил, можно ошпарить его кипятком. Выложите размятую рыбу, а следом лук на вафельный корж, смазанный майонезом.
Шаг 4:
Положите второй вафельный корж и также смажьте майонезом. Вареную морковь очистите, натрите на мелкой терке и равномерно распределите по вафельному коржу. Слегка посолите.
Шаг 5:
Далее выложите следующий вафельный корж, смажьте майонезом. Вареные яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Натрите на мелкой терке белок, при желании можно и на крупной терке и равномерно распределите по вафельному коржу.
Шаг 6:
Сверху выложите очередной вафельный корж, смажьте его майонезом.
Шаг 7:
Твердый сыр натрите на мелкой терке и распределите сверху на смазанный майонезом корж. Сыр выбирайте любой твердый, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
Шаг 8:
Далее - снова выложите вафельный корж, смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки вареных яиц и равномерно распределите по коржу.
Шаг 9:
Укложите последний вафельный корж.
Шаг 10:
Смажьте верх и бока закусочного торта тонким слоем майонеза. Украсьте его по своему вкусу. Я обсыпала бока торта мелко нарезанной зеленью, а на верх выложила нарезанный дольками помидор и корейскую морковь. Для украшения также можно взять болгарский перец, маслины или оливки.

При желании вы можете все ингредиенты натереть на крупной терке или мелко порезать их ножом, но мне нравится измельчать именно на мелкой терке, так как это делает готовый закусочный торт более нежным и равномерно пропитанным.

Дайте закусочному торту из вафельных коржей с консервами постоять и пропитаться хотя бы пару часов. Можно даже оставить его на ночь в холодильнике. Подавайте торт порционно, он хорошо режется на куски. Если хотите уменьшить калорийность закуски выбирайте рыбные консервы в собственном соку, а не в масле. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мнение жюри конкурса #2

28.06.2020 00:00:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 22-28 июня

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Понравился этот рецептик закусочного торта из вафельных коржей своей оригинальностью. Делается не сложно, а на праздничном столе будет выглядеть очень красиво и не стандартно. И, конечно, будет вкусно!!! Хорошо все описано, понятно, симпатичное фото. На мой взгляд, хороший несложный рецепт.

0

Цитировать Ответить