Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать мясо свинины в утятнице? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картошку выбирайте средней величины, морковь берите крупную, болгарский перец. Все овощи помойте, обсушите. Картофель и морковь очистите от кожуры. У перца удалите плодоножку и семена. Включите духовку на 200 градусов.
Шаг 2:
Мясо промойте, обсушите, а потом нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:
Морковь нарежьте большими кружками. Лук очистите от шелухи и оставьте целым.
Шаг 4:
Перец нарежьте продольными полосками.
Шаг 5:
Картофель нарежьте крупными кусочками.
Шаг 6:
Обваляйте подготовленное мясо в специях и положите его на дно утятницы.
Шаг 7:
Все овощи смешайте в отдельной емкости. Если вы используете чеснок, то мелко нарежьте его и добавьте к овощам. Добавьте соль по вкусу и хорошенько перемешайте, после чего выложите овощную смесь поверх мяса. Положите целую луковицу. Добавьте горошину душистого перца.
Шаг 8:
Залейте всё бульоном, лучше если он будет мясным. У меня свиной. Залить нужно так, чтобы бульон не доходил до края утятницы пару сантиметров. Поставьте утятницу можно в духовку и готовьте примерно 1,5 часа. Если мясо жесткое, возможно, понадобится больше времени. Также время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Несколько раз осторожно перемешайте овощи
Шаг 9:
Блюдо хорошо подавать горячим, украсив его свежей зеленью – отлично для этих целей подходит петрушка. Приятного вам аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить
Картошка с мясом в утятнице
Отличное решение для теплого семейного ужина! Вкусно, бюджетно, просто. Мясо свинины в утятнице - в том варианте, как готовила моя мама. А готовила она картошечку с мясом именно в утятнице, ведь именно благодаря ей блюдо получается каким-то особенным... Благодарю Вас за рецепт!
Мсо в утятнице - это вкусняшка 
и просто, и сытно, и прямо идеально 
автору огромное спасибище!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г