Тыква фаршированная с мясом запеченная в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать тыкву фаршированную с мясом запеченную в духовке? Подготовьте ингредиенты. Тыкву для такого блюда лучше использовать несладких сортов. Мясо подойдет любое по вашему вкусу, но со свининой блюдо получится более сочным и вкусным, мякоть тыквы также пропитается соком мяса. Кроме мяса можно добавить ещё немного каких-либо овощей, они лишь улучшат вкус блюда, сделают его насыщеннее.

2. Шаг 2:

   

   Тыкву вымойте, аккуратно острым ножом срежьте крышку и выньте мягкую мякоть с семенами. Размер тыквы зависит от того, на какое количество человек готовится данное блюдо.

3. Шаг 3:

   

   Мясо вымойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками. Еще раз промойте и просушите.

4. Шаг 4:

   

   Морковь вымойте щеткой под струёй проточной воды, почистите и нарежьте кружочками или кубиками. Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

5. Шаг 5:

   

   Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте ножом кубиками.

7. Шаг 6:

   

   Добавление в число ингредиентов несколько картофелин сделает блюдо еще вкуснее и сытнее. Картофель вымойте под проточной водой, почистите и нарежьте кубиками.

8. Шаг 7:

   

   Овощи с мясом положите в глубокую миску. Добавьте специи: соль и чёрный молотый перец по вкусу и налейте пару столовых ложек оливкового масла. Перемешайте ингредиенты. Сверху положите промытую измельчённую свежую зелень.

9. Шаг 8:

   

   Тыкву наполните приготовленными мясом и овощами. Влейте половинку стакана воды. Воду лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную. Дно тыквы также нужно смазать маслом, чтобы она не начала пригорать к дну формы. О том, как правильно выбрать масло, можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

10. Шаг 9:

    

    Закройте тыкву крышкой поставьте её на противень. Налейте на дно противня немного воды. Поставьте противень с тыквой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и запекайте около 2-х часов. Время указано приблизительно. Ориентируйтесь по своей духовке и по готовности блюда. Узнать об особенностях работы духовок можно из отдельной статьи, ссылка внизу под шагами.

11. Шаг 10:

    

    Блюдо готово! При таком способе запекания оно получается вкусным, сочным, нежным. Можно ускорить процесс приготовления, если наполнить тыкву уже готовыми продуктами: мясо и овощи отдельно друг от друга поджарить на сковороде, а тыкву проварить в мультиварке или пароварке. Но при таком способе вкус блюда изменится. Приятного аппетита!