Диетические сырники

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Отделить белок от желтка

2. Шаг 2:

   

   Взбить с сахаром белок до крепких пиков (перевернули -> не падает -> good!)

3. Шаг 3:

   

   К творогу добавить желток

4. Шаг 4:

   

   Пробить блендером творог, если он зернистый или рассыпчатый (Лучше всегда брать в брикете)

5. Шаг 5:

   

   Добавить понемногу просеянную муку и перемешать все. не забыть про сахар!

6. Шаг 6:

   

   В конце добавить белок взбитый и всё аккуратно перемешать

8. Шаг 7:

   

   сформировать шайбочки. можно обвалять в муке, а можно и без нее. Без обвалки не будет аппетитной корочки

9. Шаг 8:

   

   Разогреть до адского пламени сковородку (можно с маслом, можно без), выложить на сковородку сырнички и пламя убавить до минимума

10. Шаг 9:

    

    Я накрываю крышкой и жарю примерно 5 мин.

11. Шаг 10:

    

    Как только сырники начинают ездить без прилипания по сковородке, можно переворачивать и снова под крышку

12. Шаг 11:

    

    Вуаля!