Клюквенный морс из свежих ягод

1. Ягоды тщательно промываем под проточной водой.

2. Измельчаем клюкву при помощи блендера.

3. Перекладываем кашицу на ситечко и протираем, чтобы получить чистый сок.

4. Оставшийся жмых перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на огонь.

5. Насыпаем в кастрюлю сахар и добавляем парочку бутончиков гвоздики (по желанию), доводим до кипения.

6. После закипания варим 5 минут.

7. Охлаждаем отвар, после чего процеживаем через сито.

8. Смешиваем процеженный отвар с ранее отжатым соком.

Подавайте морс охлажденным!

Наслаждайтесь на здоровье!