Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Итак, отвариваем брокколи в соленой воде. Варим буквально 5 минут, оставляем остывать. Берем грибочки и мелко режем их. Я беру шампиньоны, но в принципе возможно взять любые маринованные грибы. Советую взять слабо-слабо маринованные грибы и выдавить на них сок лимона (чтобы уксуса было поменьше). Грибы солим, перчим, отставляем в сторонку.
Режем ветчину и огурец соломкой.
Возвращаемся к брокколи: разбираем брокколи на соцветия, можно разрезать, если вас смущают крупные куски.
И все перемешиваем: ветчину, огурцы, брокколи и грибы. Заправлять майонезом рекомендуется строго перед подачей к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
KateriNNa, салатец вкусный)))
Примите мою сердечную благодарность. 
САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ "МОЛДОВА" очень понравился всей моей семье, огромаднейшее СПАСИБО за рецепт, буду готовить не один раз, очень очень вкусно получилось 
ЛюСей, рада, что вам понравился рецептик! 
Только вчера говорила мужу, что надо что-то приготовить из брокколи)
Довольно необычное для меня сочетание продуктов: грибы, ветчина и брокколи. Но, кто не рискует, тот не пьет шампанского! Надо обязательно попробовать приготовить этот салатик. Тем более, что он очень прост в приготовлении. Думаю, муж оценит)
KateriNNa, ЛюСей, молодцы, хорошо постарались, такой полезный, новый салатик показали!Все идеально сочетается вместе и вкус только улучшает, сп 
асибо!
Ваш рецепт мне так понравился. Я сразу взяла его на вооружение. Он достаточно простой по ингредиентам, хотя и не совсем. Нет приевшихся яиц, картошки, морковки. Салатик оригинальный, необычный, а состав почти диетический) К тому же вкус ветчины наверняка немного забивает брокколи. У меня близкие его, к сожалению, не очень любят. А маринованные грибочки - это просто объедение) Уверена салатик очень вкусный) Спасибо за рецепт!!
рада, что нравится
готовьте с удовольствием!!!
какой хороший рецепт,надо бы сделать на недельке такое,легко,сытно и вкусно,судя по ингредиентам 
Классный салатик! Спасибо. 
Давненько искала салат с брокколи и ветчиной.Хоть брокколи и не люблю, но попробовав однажды такое блюдо, осталась очень довольна!Только в салат был добавлен чеснок, совсем немножечко и оливковое масло(вместо майонеза). Хочу приготовить по вашему рецепту, у мужа скоро день рождения. Салатики мы все очень любим! Большое спасибо!!! 
Утащила в рецептики, буду готовить. Очень люблю брокколи, но в таком сочетании, еще не пробовала. Спасибо за идею! :)
Сам из Кишинёва, поэтому очень название понравилось))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Брокколи - 33 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г