Печенье шоколадное безе с какао

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Белки взбить до мягких пиков.

2. Шаг 2:

   

   Постепенно добавлять сахар.

3. Шаг 3:

   

   Взбить до устойчивых пиков.

4. Шаг 4:

   

   Добавить какао.

5. Шаг 5:

   

   Добавить тёртый шоколад.

6. Шаг 6:

   

   Аккуратно перемешать сверху вниз.

7. Шаг 7:

   

   Подготовить кулинарный мешок и насадку.

9. Шаг 8:

   

   Выложить массу в мешок.

10. Шаг 9:

    

    На противень положить пергамент. Выложить на него небольшие печеньки - размером с небольшой грецкий орех.

11. Шаг 10:

    

    Выпекать безе в духовке 18-20 минут, при температуре 150 градусов. Безе должно быть хрустящими снаружи и очень мягкими внутри.

12. Шаг 11:

    

    Остудить безе.

13. Шаг 12:

    

    По желанию можно склеить половинки растопленным шоколадом.

14. Шаг 13:

    

    Приятного чаепития!