Компот с красной смородиной и малиной на зиму

Сварить компот очень просто:

- смородину промойте под проточной водой, в процессе удалите веточки;

- малину также аккуратно помойте;

- воду налейте в кастрюлю, отправьте на огонь, доведите до кипения;

- в кипящую воду насыпьте сахар, дайте кристаллам раствориться;

- банки простерилизуйте над паром (или в духовке), выложите в них подготовленные ягоды смородины и малины;

- налейте в банки кипящий сироп и закатайте жестяными крышками (крышки предварительно нужно прокипятить в течение 5 минут);

- поставьте заготовки на пол, перевернув вверх дном, укутайте в теплое одеяло и дайте в таком положении полностью остыть (это примерно сутки), после чего перенесите на постоянное место хранения.

Вкусного вам компота и крепкого здоровья всей семье!