Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из капусты пальчики оближешь? Приготовьте продукты по списку. Морковь тщательно вымойте с щеткой, затем очистите. С капусты при необходимости снимите верхние листья, лук и перец помойте и очистите от шелухи и семян соответственно.
Шаг 2:
Тонко нашинкуйте капусту, можно использовать для этих целей специальную терку-шинковку для капусты. Выложите в тазик или большую эмалированную кастрюлю.
Шаг 3:
Натрите на крупной терке морковь и добавьте к капусте.
Шаг 4:
Нарежьте перец тонкими полосками.
Шаг 5:
Нашинкуйте тонкими полукольцами лук.
Шаг 6:
Все продукты перемешайте, добавьте соль, уксус, сахар. Дайте постоять в тазике час и разложите по чистым баночкам. Не накрывая крышками держите салат в банках 5 дней в холодильнике/на веранде/балконе, протыкайте иногда (не реже 1 раза в день).
Шаг 7:
Накройте полиэтиленовыми крышками и уберите в холодильник.
Приятный на вкус салат, который отлично хранится в холодильнике без стерилизации.
Готовится он из простых продуктов, при этом вкус получается отменный. Очень приятно достать такую баночку зимой и подать в качестве зимнего салата к вареной картошке с мясом или курицей. Такой салат будет прекрасным дополнением практически к любому гарниру.
Мне понравился этот рецепт и за простоту приготовления: измельчил все ингредиенты, перемешал, а потом просто ждешь, пока салат настоится. На мой взгляд очень удачный салат.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший рецепт, спасибо! Вкусный также салат из капусты с огурцами на зиму.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАПУСТУ С ОГУРЦАМИ НА ЗИМУ? Простая и вкусная витаминная закуска из капусты на зиму
Очень люблю салатики. Понравился мне рецепт этого салата и я пошла готовить, имея все продукты под рукой. Для красоты использовала фиолетовый лук. Нашинковала капусту, натёрла морковку, порезала лук и болгарский перец. Смешала все ингредиенты и заправила салат солью, сахаром, уксусом и маслом. Настаивался салат несколько дней, потом я разложила его по баночкам и поставила в холодильник.
Салат из капусты и моркови пальчики оближешь на зиму получился мега вкусным. Он хорошо промариновался, выделил достаточное количество сока. Салат и хрустящий, и сочный, и вкусный, и лёгкий. Такой салат из простых продуктов очень быстро и просто приготовить в большом количестве. Прекрасный рецепт! Витаминный, полезный и очень аппетитный. Буду ещё готовить по этому рецепту и всем советую. Огромное спасибо автору!!!
Очень вкусный салат из капусты получился. Спасибо за рецепт! У нас в семье все любят капусту, особенно квашенную. Нашла этот способ и решила заготовить для разнообразия. Оставили немного на пробу, так как готовила в первый раз и было интересно, что получится. Теперь "пробуем" постоянно 
, баночки опустошаются очень быстро!)))
Спасибо за участие в КОНКУРСЕ на лучший фотоотчёт недели!
Ваш фотоотчёт получает дополнительное 3 место.
Приз в размере 100 рублей перечислен вам на счёт.
Ждём вас в новых конкурсах!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Столовый уксус - 11 ккал / 100 г