Салат Фаворит с ветчиной языком и грибами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Фаворит с ветчиной языком и грибами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Свиной язык можете заменить на говяжий. Вместо ветчины взять копченый карбонад, шейку или окорок. Маринованные грибы заменить на жареные.

2. Шаг 2:

   

   Луковицу нарежьте полукольцами, выложите в пиалу и залейте кипятком. Добавьте уксус и сахар и оставьте на 10 минут мариноваться. Затем маринад слейте. Белый репчатый лук можете заменить на красный лук или салатный лук шалот, который вообще мариновать не нужно. Если вы не любите лук в салатах, можете совсем его не добавлять.

3. Шаг 3:

   

   Ветчину очистите от заводской пленки и нарежьте соломкой.

4. Шаг 4:

   

   Свиной язык предварительно отварите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5-2 часа до готовности. Готовый язык залейте холодной водой, очистите от кожицы и нарежьте брусочками.

5. Шаг 5:

   

   Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут до готовности. Мясо охладите и нарежьте соломкой.

6. Шаг 6:

   

   Маринованные шампиньоны выньте из маринада и нарежьте соломкой или четвертинками. У меня были уже нарезанные грибы.

8. Шаг 7:

   

   Огурец нарежьте соломкой. Кожицу советую срезать, чтобы салат получился более мягким по текстуре.

9. Шаг 8:

   

   Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете использовать любую зелень по вкусу: укроп, базилик, кинзу и т.д. Или вообще использовать смесь различных трав.

10. Шаг 9:

    

    В миске соедините свиной язык, курицу, ветчину, маринованный лук, грибы, огурцы и зелень. Заправьте салат майонезом и перемешайте. При желании можете дополнительно посолить и поперчить салат, но я не добавляю специи в салаты с майонезом.

11. Шаг 10:

    

    Перед подачей поставьте салат на 30 минут в холодильник. Если готовите салат заранее, например с вечера, то майонезом его не заправляйте. Заправите непосредственно перед подачей.

12. Шаг 11:

    

    Выложите салат горкой на красивую тарелку и подайте к столу, украсив зеленью. Я еще украсила свежим зеленым горошком. Приятного аппетита!