Способ приготовления
1. Как сделать цукаты из топинамбура? Мед положите в пиалу, налейте воду, перемешайте. Мед должен полностью раствориться.
2. Топинамбур очистите, вымойте, обсушите, нарежьте брусочками тонко, выложите в медовый сироп, оставьте на полчаса.
3. По истечении указанного времени выложите топинамбур на противень выстеленный пергаментом и отправьте в духовку, разогретую до 40 градусов.
4. Подсушите цукаты в течение 20-30 минут, все зависит от толщины кусочков.
5. Обваляйте каждый кусочек топинамбура в сахаре и подавайте на стол.
Угощайтесь!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо большое! Очень заманчивый, полезный и вкусный рецепт. А сколько могут храниться такие цукаты? Или их нужно сразу съедать?
Елена, сроки хранения зависят от многих факторов, в том числе и от технологии приготовления, и от сырья, из которого цукаты изготовлены. Тут важно учитывать температурный режим и влажность помещения, освещение, какая используется тара для хранения и место хранения продукта. И так как это продукт домашнего приготовления, то никто таких гарантий Вам не даст и точных сроков хранения не назовет. Приготовьте небольшую порцию, которую можно съесть, не откладывая в долгий ящик, например, в течение недели-двух. Думаю, так будет и полезнее, и безопасней. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Топинамбур - 61 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г