Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как потушить грибы в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые грибы. Это могут быть отварные лесные грибы или, как у меня, шампиньоны. Сметану можно брать любой жирности. Чем больше её жирность, тем более сливочный вкус будет у готового блюда.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем его мелко нарежьте. Мультиварку включите на режим "Жарка" и налейте в неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его пару минут, периодически помешивая.
Шаг 3:
Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и обсушите. Затем нарежьте грибы на 2-4 части. Если маленькие, то достаточно просто разрезать напополам.
Шаг 4:
В отдельной чаше смешайте сметану с водой. Размешайте, чтобы сметана хорошо разошлась в воде и не было комочков. Добавьте соль и специи. В качестве специи я беру молотый перец и сушеный чеснок. Кстати, сушеный чеснок можно заменить на свежий, просто пропустив его через пресс.
Шаг 5:
Нарезанные грибы выложите в мультиварку и перемешайте с луком. Обжаривайте еще 3-5 минут.
Шаг 6:
Затем залейте грибы подготовленным сметанным соусом. Переключите мультиварку на режим "Тушение" на 30 минут. Закройте крышку и оставьте грибы готовиться.
Шаг 7:
Грибы тушеные в мультиварке готовы! Их можно использовать как дополнение к мясному блюду или к любому гарниру. Приятного аппетита!
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусно приготовить грибы с курицей и сыром.
Жульен в мультиварке с курицей и грибами
Мне очень нравится готовить в мультиварке. Грязной посуды при приготовлении еды в ней остается по минимуму. Да и сам процесс не особо обременительный. А еще мне нравится тушить в мультиварке продукты. С этой целью она отлично справляется. Поэтому, когда я думала, что приготовить из купленных шампиньонов, мой выбор сразу пал на рецепт тушеных грибов в мультиварке.
Грибы я готовила в соответствие с рекомендациями автора, соблюдая рекомендованное время приготовления на разных режимах мультиварки. От себя я добавила в соус столовую ложку томатной пасты.
Шампиньоны получились очень вкусные, нежные, ароматные. Соус отлично подчеркивает вкус грибов. Подавала тушеные шампиньоны с гречкой.
Спасибо большое за простой и вкусный рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г