Фунчоза со свежими овощами по-корейски

Фунчоза с овощами — легкий овощной салат. Быстро и легко! Фунчоза с овощами — легкий овощной салат. Салат сытный, но легко усваивается. Салат очень привлекательный, яркие сочные краски, свежий вкус и аромат. Полезен и очень прост в приготовлении. Фунчоза — бобовая вермишель, она не имеет яркого собственного вкуса, но хорошо впитывает ароматы соуса и остальных ингредиентов. Вермишель содержит витамин В, кальций, клетчатку, калий, фосфор и железо. Традиционное блюдо в Корее, Японии, Индии и Вьетнаме. Для здорового диетического питания.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 4% 1 г
Жиры 12% 3 г
Углеводы 85% 22 г
109 ккал
ГИ: 38 / 57 / 5

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Фунчозу залить кипятком на 10 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Все овощи нашинковать тонкой соломкой, огурец очистить от семян.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из перца чили убрать семена и нарезать тонкими кольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовим соус: смешать масло, соевый соус, сок лайма, мед, цедру лайма.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Слить воду из фунчозы и промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.Выложить овощи в глубокую тарелку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить готовую фунчозу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить соус и кунжут, тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут, чтобы овощи и фунчоза пропитались соусом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить в порционные тарелки и сверху посыпать острым перцем.

Фунчозу залить кипятком на 10 минут.
Все овощи нашинковать тонкой соломкой, огурец очистить от семян.
Из перца чили убрать семена и нарезать тонкими кольцами..
Готовим соус: смешать масло, соевый соус, сок лайма, мед, цедру лайма.
Слить воду из фунчозы и промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Выложить овощи в глубокую тарелку.
Добавить готовую фунчозу.
Добавить соус и кунжут, тщательно перемешать.
Дать постоять 10 минут, чтобы овощи и фунчоза пропитались соусом.
Выложить в порционные тарелки и сверху посыпать острым перцем.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Цедра - 97 ккал / 100 г
  • Сок лайма - 10 ккал / 100 г
  • Кунжутное масло - 899 ккал / 100 г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал / 100 г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Болгарский перец, Огурцы, Стебель сельдерея, Морковь, Лук репчатый, Перец острый стручковый, Кунжут, Кунжутное масло, Растительное масло, Сок лайма, Мёд, Соевый соус, Цедра