Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с рукколой и помидорами черри из запеченной говядины? Подготовьте ингредиенты. Рукколу вымойте, обсушите.
Шаг 2:
Говядину предварительно запеките до готовности в духовке, смазав растительным маслом и посыпав специями (прованские травы, соль, перец). Мясо охладите и нарежьте соломкой.
Шаг 3:
Моцареллу натрите на корейской терке или нарежьте соломкой.
Шаг 4:
Помидоры нарежьте ломтиками.
Шаг 5:
Авокадо вымойте, очистите, удалите косточку и нарежьте брусочками.
Шаг 6:
Сбрызните авокадо лимонным соком.
Шаг 7:
В салатнике соедините говядину, сыр и авокадо. Заправьте майонезом и перемешайте.
Шаг 8:
Выложите салат на блюдо. Сверху разложите помидоры черри. Посыпьте рукколой и кедровыми орехами.
Шаг 9:
Сверху разложите помидоры черри.
Шаг 10:
Посыпьте рукколой и кедровыми орехами.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На ужин отличная идея. Пробовала вариант салата с говядиной, рукколой, помидорами и без сыра.
Салат с ростбифом
Салат с рукколой и помидорами черри из запеченной говядины очень понравился. Особенно запеченная говядина. Свежий, вкусный, полезный, что еще можно ждать от настоящего салата. Девочки, приготовьте это обязательно! Автору большое спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Буковые орешки - 568 ккал / 100 г
- Пиния - 635 ккал / 100 г
- Орехи кедровые - 620 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Руккола - 25 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г
- Говядина - филе (стейк) - 189 ккал / 100 г
- Говядина - филе (ростбиф) - 381 ккал / 100 г