Заливной пирог с яблоками на сметане

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Возьмите продукты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Сделайте тесто. Сначала смешайте яйца с сахаром, хорошо взбейте их вилкой, добавьте сметану (также это могут быть густые сливки, кефир, простокваша). Перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте тесто, оно получится как густая сметана. Дайте ему постоять минут 15-20, пока займитесь начинкой.

4. Шаг 4:

   

   Яблоки очистите от кожицы и семян и нарежьте дольками, уложите на дно смазанной маслом формы. Можно выстелить дно формы пергаментом.

6. Шаг 5:

   

   Залейте яблоки тестом.

7. Шаг 6:

   

   Выпекайте в нагретой до 200 градусов духовке, потом минут через 10 убавьте температуру до 160 градусов. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

8. Шаг 7:

   

   Подавайте быстрый заливной пирог, остудив и нарезав на кусочки.

9. Шаг 8:

   

   По желанию можно его посыпать сахарной пудрой или полить вареньем, медом, сгущенкой.