Рыбный наполеон с красной рыбой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать рыбный наполеон с красной рыбой? Подготовьте продукты. Коржи возьмите готовые, тогда процесс приготовления не займет много времени. Но, при желании, вы можете испечь их самостоятельно. Рыбу можете взять соленую или подкопченную, как у меня. Ее лучше предварительно слегка подморозить, чтобы было легче нарезать. Сыр возьмите без добавок, он менее соленый — соли будет достаточно в рыбе и икре.

2. Шаг 2:

   

   Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Удобнее и быстрее будет использовать уже готовую нарезку.

3. Шаг 3:

   

   Творожный сыр разделите на две равные части.

4. Шаг 4:

   

   Одну часть сыра соедините с икрой трески. Вместо икры трески вы можете взять икру и других пород — минтая, сазана, щуки и т.д. Икру старайтесь выбирать без лишних добавок в составе (в виде масла или соуса).

5. Шаг 5:

   

   Перемешайте сыр с икрой до однородной массы.

7. Шаг 6:

   

   Первый корж выложите на плоское блюдо или доску, подходящую для подачи.

8. Шаг 7:

   

   Смажьте корж смесью сыра с икрой трески.

9. Шаг 8:

   

   Сверху разложите ломтики рыбы.

10. Шаг 9:

    

    Смажьте рыбу тонким слоем творожного сыра без добавок. Накройте сверху вторым коржом. Снова повторите слои — творожный сыр с икрой, рыба, творожный сыр. Затем выложите третий, последний корж. И снова повторите: сыр с икрой-рыба-сыр.

11. Шаг 10:

    

    Верхним слоем должен стать творожный сыр без добавок. Поставьте торт на 2 часа в холодильник для пропитки. Перед подачей украсьте торт зеленью, овощами и розочками из красной рыбы. Наполеон с рыбой готов, подавайте его к столу. Приятного аппетита!