Джулеп из виски и пива с мятой

1. Подготавливаем для коктейля два высоких цилиндрических стакана хайбол объемом 360 мл. Их нужно заранее охладить, наполнив колотым льдом на минуту, пока стенки не покроются тонким слоем инея, затем лед нужно выкинуть.

2. В каждый стакан кладем сахар - разделяем указанное количество поровну на две части.

3. Сахар заливаем элем (также делим его пополам на два стакана), хорошо перемешиваем, чтобы все кристаллики сахара растворились.Сахар можно заменить простым сахарным сиропом в таком же количестве. В этом случае сироп нужно приготовить заранее и охладить (готовится он так: смешивается 1 к 1 сахар и вода, доводится до кипения, чтобы сахар растворился, затем остужается).

4. Листики мяты также распределяем по стаканам. Деревянной ложкой слегка мнем листочки, чтобы они пустили сок.

5. Наливаем бурбон также в оба стакана.

6. Дробим лед, для чего его можно положить в полиэтиленовый пакет, завернуть пакет в полотенце и скалкой постучать.

7. Распределяем по двум стаканам дробленный лед. Лед жалеть не нужно, так как если его будет мало, то он растает и коктейль получится сильно разбавленным водой. Если льда будет много, он не будет быстро таить, но будет охлаждать остальные составляющие коктейля. Именно это нам и нужно. Кроме того важно использовать свежий лед, повторно использовать лед не допускается, например, оставшийся после охлаждения стакана (в этом случае будет страдать качество готового напитка).

8. Все перемешиваем, украшаем веточками мяты, вставляем трубочки и подаем к столу.

Уже можно (и нужно) наслаждаться! :)))