Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь курицу с авокадо? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе хорошо вымойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Авокадо и помидоры вымойте в проточной воде, обсушите. Чеснок очистите от шелухи. Если у вас куриное филе замороженное, то достаньте его заранее. Как правильно размораживать вы можете узнать прочитав статью на эту тему. Ссылка в конце рецепта под шагами.
Шаг 2:
Куриное филе разрежьте вдоль на две части, не доходя до края 1 см.
Шаг 3:
Разложите филе книжкой и слегка отбейте.
Шаг 4:
Переложите курицу в миску, полейте сверху соевым соусом, обмокните филе, чтобы оно полностью было в соусе и оставьте мариноваться.
Шаг 5:
Пока мясо маринуется, очистите авокадо, удалите косточку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Помидор (у меня их два, потому что они маленькие) также нарежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом или измельчите прессом.
Шаг 6:
Базилик вымойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите ножом.
Шаг 7:
Авокадо и помидор соедините в отдельной тарелке. Полейте их лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Перемешайте.
Шаг 8:
Добавьте к овощам рубленный базилик и пропущенный измельченный чеснок.
Шаг 9:
Все хорошо перемешайте.
Шаг 10:
Выньте грудки из маринада, дайте стечь лишней жидкости. Маринад не выливайте - он нам понадобится позже. Плотно нафаршируйте грудки подготовленной начинкой.
Шаг 11:
Края грудок скрепите деревянными шпажками или зубочистками.
Шаг 12:
Выложите грудки в форму для запекания, полейте оставшимся после маринования соевым соусом и посыпьте черным молотым перцем.
Шаг 13:
Запекайте грудки в духовке около 45 минут при 180°С, периодически поливая их соусом со дна формы. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей техники. Подробнее о работе духовок читайте по ссылке в конце этого рецепта. Подавайте курицу с авокадо с салатом из свежих овощей или любым гарниром на ваш вкус. Особенно хорошо это блюдо будет сочетаться с картошкой в любом виде. Приятного аппетита!
От салата остался один плод авокадо и я решила приготовить что-то красивое на вид и интересное по вкусу. Долго подыскивала подходящий рецепт и остановилась на этом. Помимо грудки таким способом можно нафаршировать целую курицу или небольшого цыпленка.
Блюдо может быть и праздничным, и будничным. Курицу в таком виде можно подавать с любыми салатами или любыми гарнирами.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Курочка и авокадо - замечательное сочетание вкуса! Попробуйте приготовить также вот этот куриный салатик с авокадо, он приятно удивит!
ГОТОВЛЮ ТАК ЧАСТО, КАК МОГУ!
Что-то интересное и необычное, решила попробовать приготовить курицу с авокадо. Делала одно крупное филе, соответственно уменьшила количество ингредиентов. Филешку разрезала по описанию в рецепте, отбила и замариновала в соевом соусе. Для начинки помидора у меня не оказалось, поэтому я добавила лук. Смешала авокадо с луком чесноком, добавила сушеный базилик за неимением свежего. Нафаршировала филе начинкой, сцепила зубочистками и запекала 45 минут. Очень лёгкий процесс приготовления. Мне понравилась простота и изысканность блюда. Филе получилось очень нежное и мягкое, а начинка просто изумительная. Сочетание необычное на первый взгляд, но нереально вкусное. Курица с авокадо понравилась всем. Советую попробовать! Это очень вкусно! Большое спасибо автору!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г