Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать Салат с охотничьими колбасками? Очистите от внешней оболочки колбаски. Нарежьте их кружочками или тонкой соломкой.
Шаг 2:
У нас есть отварная картошка в мундирах. Ее надо очистить и нашинковать аккуратным кубиком или соломкой – на ваш вкус.
Шаг 3:
Промойте от рассола огурчик. Чистить его от кожицы не надо. Нарежьте сначала на слайсы, а потом – на соломку.
Шаг 4:
Следующим для салата возьмите лук порей. Я нарезала его тонкими полукольцами.
Шаг 5:
Сыр берите твердый. Его можно и натереть, и нарезать тонко. Я выбрала первый вариант.
Шаг 6:
Отберите нужное количество зеленого горошка, отцедите жидкость.
Шаг 7:
Нам осталось собрать все нарезанные компоненты в миске.
Шаг 8:
А потом заправьте молотым перцем, солью (по желанию!), сыром и майонезом. В салате и так много острых компонентов. Поэтому я в следующий раз приготовлю со свежим огурцом и со сметаной.
Шаг 9:
Все тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус и, если что, добавьте недостающий компонент.
Шаг 10:
Подавайте салат, придав ему красивую форму.
И еще советы
Суть салата заключается в универсальности, а значит, здесь можно брать любые другие продукты, если нет тех, что указаны в рецептуре.
Та же ситуация и с заправкой, т.к. его можно заправить и сметаной, и майонезом, и своим каким-то соусом. Скажем, смесью оливкового масла, сока лимона и любимых специй. Ведь от заправки во многом будет зависеть вкус блюда.
Картошку надо отваривать заранее, так мы сэкономим время. Если ее нет, то прибавьте ко времени, указанному мною, время на варку и охлаждение (25-30 мин.).
Охотничьи сосиски сложно чистятся – если что, обдайте их кипятком, так мы избежим попадания какой-нибудь инфекции, если она притаилась на внешней оболочке колбасок.
Огурцы можно взять и соленые, и свежие.
Лук я нарезала порей – он не такой резкий помягче и послаще. Но, если вам больше нравится острота в таком салате, нашинкуйте фиолетовый лук.
Сыр я резала соломкой, но его можно шинковать и кубиком. И вообще, в том формате, который вам больше нравится или в котором нарезаны остальные продукты.
Кстати, можно приготовить и теплый салат с охотничьими колбасками. Все будет идти на ура!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила салат с охотничьими колбасками. Колбаски, отварной картофель, маринованные огурцы и лук нарезала кубиками. Вместо порея использовала репчатый лук, перед добавлением в салат ошпарила его кипятком и промыла холодной водой, излишняя горечь исчезла, а аппетитный хруст остался. Твердый сыр натерла на крупной тёрке. Майонез использовала домашний. Очень аппетитный салат получился! Вкусный, сытный, с ароматом копчёных колбасок. А маринованный огурчик и хрустящий лук придают салату сочность. Прекрасное сочетание ингредиентов! Спасибо автору за рецепт!
Салат с охотничьими колбасками - отличная альтернатива оливье, а готовится гораздо быстрее. Очень впечатлило пикантное сочетание составляющих, спасибо!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук порей - 33 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
- Охотничьи колбаски - 326 ккал / 100 г