Способ приготовления
Как заготовить хрустящие вкусные огурцы на зиму пальчики оближешь? Берём огурцы,моем,отрезаем хвостики.
Замачиваем в холодной воде на 5-6 часов.
Далее стерилизуем литровые банки,на дно кладём зубчики чеснока по 5 штук,перец чёрный горошком и душистый по 5 шт каждого,а так же укроп по 2 зонтика и заливаем маринадом три раза:
1 раз - заливаем,прикрываем крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем и снова кипятим.
2 раз - заливаем тут же сливаем.
Кипятим,добавив туда соль-1 столовую ложку без верха,сахар-1,5 столовые ложки.
Данные указаны для одного литра воды!!!
3 раз- заливаем уже с сахаром и солью,в каждую банку добавляем чайную ложку уксусной эссенции и закатываем.
Укутаем банки одеялом на ночь.
Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Ну какие же они соленые ( в названии) если в составе уксусная эссенция?? И в ингредиентах нет воды. Про воду сказано только в пошаговом приготовлении
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г
- Уксусная эссенция - 11 ккал / 100 г