Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью

Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью

Творог можно заменить маскарпоне или другим творожным сыром. У меня в холодильнике завалялись два молодых кабачка и я решила приготовить их них что-нибудь новенькое. Как раз в гости должна была прийти свекровь, которая очень любит творог, поэтому рецепт сложился сам собой исходя из наших с ней предпочтений. Как оказалось, творог отлично сочетается с жареным кабачком и закуска улетела со стола очень быстро.

Мария

Автор рецепта

Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью

Смотри видео

+85

12826 662

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Кабачки

Пшеничная мука (или чуть больше)

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Начинка:

Творог (5-9%)

150

Сметана

Чеснок

Укроп

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 4 г

Жиры 21% 3 г

Углеводы 50% 7 г

73 ккал

ГИ: 57 / 0 / 43

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Кабачки очистить и нарезать вдоль тонкими пластинками. 2. Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут. 3.
Шаг 3:
Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут.
Шаг 4:
Начинка.
Шаг 5:
Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Соединить творог, сметану, чеснок и зелень и хорошо перемешать.
Шаг 6:
Соединить творог, сметану, чеснок и зелень.
Шаг 7:
Хорошо перемешать.
Шаг 8:
Каждую пластинку кабачка обвалять в муке.
Шаг 9:
И обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 10:
Каждый ломтик кабачка равномерно смазать творожной начинкой и свернуть рулетиком.
Шаг 11:
Таким же образом сформировать остальные рулетики.