Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь куриные бедра в сметане? Подготовьте продукты. Бедра, если они заморожены, предварительно разморозьте, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Для этого блюда также подойдут ножки. Если предпочитаете их, то на такое количество ингредиентов возьмите 6-8 штук. И вообще, таким образом можно запечь любые части курицы.
Шаг 2:
Куриные бедрышки помойте и обсушите бумажными полотенцами. Сложите их в глубокую миску. Посолите и поперчите с двух сторон. Кроме перца вы можете добавить любые специи по вкусу.
Шаг 3:
К курице добавьте сметану и перемешайте. Сметану выбирайте качественную, натуральную, без растительных добавок. Вы можете использовать не сметану, а майонез. Или взять смесь сметаны и майонеза. Только учитывайте, что калорийность блюда от этого увеличится.
Шаг 4:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 5:
Выложите мясо со сметаной в форму для запекания.
Шаг 6:
Посыпьте блюдо сверху тертым сыром. Запекайте куриные бедрышки в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по внешнему виду блюда — оно должно покрыться румяной корочкой. Если вдруг сыр начнет румяниться слишком быстро, накройте форму фольгой, а за 10 минут до конца запекания снимите ее. Готовые бедра подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Запомню рецепт, спасибо. Рекомендую запечь куриные бедрышки с грибами под сыром в духовке.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С ШАМПИНЬОНАМИ В ДУХОВКЕ? Запеченные куриные бедрышки с грибами и сыром
Приготовила куриные бедра в сметане и хочу сказать,что это очень вкусно: нежное,сочное мясо и хрустящая аппетитная корочка!
И готовится совсем несложно. Помыла куриные бедра,обсушила,выложила в глубокую миску. Добавила сметану,соль, перец,копчёную паприку. Перемешала,чтобы каждое бедрышко было в сметанном соусе.
Выложила куриные бедра в форму для запекания,посыпала тертым сыром и убрала в духовку запекаться при 180° на 45 минут.
Мм...такая вкуснятина получилась, пальчики оближешь! Большое спасибо Марии за рецепт и советую попробовать 😊
Очень аппетитно выглядит! Спасибо за отзыв, Елена!
Приготовила сегодня на ужин куриные бёдра в сметане. Очень простое и вкусное блюдо! 
Бёдра я очистила от кожицы и несколько раз проткнула вилкой в разных местах, чтобы мясо лучше промариновалось. Кроме соли и черного перца добавила паприку. Паприка придаёт мясу приятный аромат и нежный вкус. После того, как добавила сметану к бёдрам, накрыла миску и дала замариноваться 20 минут. Запекала в духовке с конвекцией 30 минут. Куриные бёдра в сметане получились очень нежными и сочными. Мясо просто тает во рту. 
Шикарный аромат сметаны переплетается с ароматами специй и пряностей, создавая идеальное сочетание вкусов. Блюдо нам очень понравилось. Обязательно буду готовить ещё! 
Простое, повседневное блюдо из курицы!!! Куриные бедра в сметане готовятся элементарно, без лишних хлопот. А в результате манящая корочка и нежное мясо внутри. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриные бедрышки - 185 ккал / 100 г