Крамбамбуля Белорусская настойка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Нужные продукты.

2. Шаг 2:

   

   Мускатный орех, душистый перец и бутоны гвоздики растолочь в ступке или в кофемолке.

3. Шаг 3:

   

   В кастрюлю налить 250 мл воды и 250 мл водки. Добавить измельченные в ступке специи и целую палочку корицы, перемешать. На слабом огне с открытой крышкой довести до кипения.

4. Шаг 4:

   

   Накрыть крышкой и проварить на маленьком огне 10 минут, чтобы специи отдали весь свой аромат и вкус. Остудить жидкость до теплой температуры в 50 градусов.

5. Шаг 5:

   

   Добавить оставшуюся водку 250 мл и жидкий мед, перемешать до растворения меда. Накрыть крышкой, оставить на 5 минут.

7. Шаг 6:

   

   Перелить аккуратно крамбамбулю в бутылку с крышкой, лучше через очень мелкое сито или двойной слой марли, положить в бутылку 3 горошка черного перца.

8. Шаг 7:

   

   Поставить в тёмное место настаиваться на 10 дней при комнатной температуре.

9. Шаг 8:

   

   Готовая домашняя крамбамбуля прозрачного светло-желтого янтарного цвета. Можно слить настойку с осадка, используя трубочку. Готовую крамбамбулю можно хранить в герметично закрытом виде до 5 лет.

10. Шаг 9:

    

    Подавать охлажденной. Наслаждайтесь!