Салат из ветчины с сухариками и сельдереем
Способ приготовления
Общее время приготовления: 35 мин
PT35M
Когда нужно очень быстро приготовить салатик, непременно вспоминаю своего знакомого, которому звоню и получаю кулинарный рецепт дня. Так я и поступил, когда гости должны были нагрянуть меньше, чем через несколько часов, а ничего кроме чая не окалось, зато было немного яиц, ветчины и множество различных специй. Ой как не зря я в тот день попросил новый рецептик! Салат из ветчины с сухариками, плюс сельдерей, стал одним из моих любимейших. Почистил и помыл корешок сельдерея, нарезал круглыми пластинками и сложил в глубокую кастрюлю. Растворил соль в стаканчике кипяченой воды и туда же влил лимонный сок. С четверть часа проварил на тихом огне, а после - слил воду и просушил сельдерей. В миксере приготовил кляр из яиц, душицы и половину карри. Когда сельдерей остыл, обмакнул каждый его кружок в кляр, обвалял в сухариках и муке и пожарил до легкого румянца в топленом масле на сковороде. Заправку готовил так: смешал карри с сахаром, перецем, крошенным зеленым лучком и сметаной. После этого мне оставалось только нарезать ветчину, смешать ее с жаренными кусочками сельдерея и полить еду сметанной заправочкой. Украшать эту вкуснятину можно чем угодно: оливками, зеленью, гранатовыми зернышками, словом, у кого на что хватит фантазии.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
класс))) вкуснотища!
Благодарю за позитивную оценку!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Топленое масло - 892 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
- Душица - 25 ккал / 100 г