Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать тыквенную кашу в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Запеките тыкву. Для этого разогрейте духовку до 220 градусов, а в это время вымойте и почистите тыкву. Вырежьте серединку, затем мякоть порежьте крупными кусочками, которые выложите в форму для запекания. На дно налейте чуть-чуть воды - так тыква получится сочнее. Запекайте тыкву при указанной температуре в течение примерно 30 минут. Она должна стать мягкой.
Шаг 2:
Пока печется тыква, отварите рис. Для этого несколько раз промойте. Залейте рис водой в кастрюльке и отварите до готовности. Время и количество воды будут зависеть от сорта риса. Ориентируйтесь по инструкции на упаковке. Подробнее о различных сортах риса читайте в конце рецепта. Промойте изюм, затем залейте его теплой водой примерно на полчаса. После воду слейте, а изюм еще раз промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 3:
Выньте форму с тыквой из духовки. Духовку включите на 180 градусов. Выложите кусочки тыквы на плоское блюдо, дайте им немного остыть. Кусочки тыквы переложите в чашу блендера, налейте к ней сливки (у меня 35%), насыпьте сахарный песок и все вместе взбейте до однородности и гладкости.
Шаг 4:
Чистую форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла, после чего выложите в нее полученную тыквенную смесь - половину. Туда же отправьте рис, разровняйте обратной стороной ложки, а после добавьте изюм, снова разровняйте. Сверху залейте все оставшимся тыквенным пюре. Сливочное масло положите сверху на будущую кашу. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:
Форму затяните сверху слоем фольги. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Выньте кашу из духовки, снимите фольгу, украсьте кашу тыквенными семечками, зеленью, орешками, ягодами, кусочками фруктов и т. д. Можно полить кашу тыквенным маслом Приятного аппетита!
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень интересный рецепт приготовления каши. Решила приготовить на завтрак тыквенную кашу в духовке по этому рецепту. Тыкву запекла в духовке по описанию в рецепте. Рис отварила до готовности на плите. Изюм ошпарила кипятком. Запечённую тыкву перебила блендером со сливками и сахарным песком. В небольшую форму выложила слоями тыквенное пюре, отварной рис, изюм и тыквенное пюре, сверху положила сливочное масло по рекомендации автора. Запекла кашу в духовке. Аромат обалденный. Тыквенная каша в духовке получилась потрясающе вкусной, ароматной и сытной. Великолепный рецепт! Уже хочется повторить) Всем советую попробовать! Большое спасибо автору 😊
Очень полезный и питательный завтрак с изюмом и яблоками! Очень вкусно. Даже тот кто не любит тыкву, эту тыквенную кашу в духовке ест с большим удовольствием. Большое спасибо за рецепт!
Тыквенная каша в духовке и правда необыкновенная! Такая нежная и сливочная - настоящее удовольствие!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Ядра тыквенных и кабачковых семечек сушеные - 553 ккал / 100 г
- Тыквенные семечки - 556 ккал / 100 г