Торт Панчо с бананами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как приготовить торт Панчо с бананами? Очень просто. Подготовьте все необходимые продукты. Включите духовку на 180 градусов.

2. Шаг 2:

   

   В миске взбейте яйца с 1 стаканом сахара на высокой скорости миксера. Добавьте разрыхлитель, соль. О всех нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   

   Просейте муку в яичную массу. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и готовый бисквит получится пышнее и воздушнее. О свойствах муки читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

4. Шаг 4:

   

   Все тщательно перемешайте лопаткой аккуратными движениями снизу вверх. При интенсивном перемешивании тесто осядет, и бисквит не получится пышным. О всех нюансах приготовления бисквита читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   

   Форму диаметром 20 см смажьте растительным маслом. Залейте тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут. Готовность можно проверить сухой деревянной шпажкой или зубочисткой. Воткните в корж и выньте, если палочка сухая - то бисквит готов. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовый бисквит оставьте остывать в духовке.

6. Шаг 6:

   

   В отдельной миске взбейте сметану с оставшимся сахаром до пышности.

7. Шаг 7:

   

   Бананы очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной 3-4 мм.

9. Шаг 8:

   

   Готовый бисквит выньте из духовки и остудите.

10. Шаг 9:

    

    Разрежьте на две половинки длинным ножом или специальным приспособлением. Нижняя часть - основание торта.

11. Шаг 10:

    

    Верхнюю часть бисквита нарежьте на небольшие кусочки, как показано на фото.

12. Шаг 11:

    

    Начинаем собирать торт. На основание торта по всей поверхности выложите кусочки бисквита, предварительно обмакнув их в сметанный крем.

13. Шаг 12:

    

    Затем уложите слой бананов. Продолжайте собирать конусовидную башенку в такой очередности: слой кусочков бисквита в сметанном креме, затем слой нарезанных бананов.

14. Шаг 13:

    

    Растопите на водяной бане молочный шоколад и полейте им торт сверху. Поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы все составляющие хорошо пропитались.

15. Шаг 14:

    

    Торт Панчо с бананами готов! Приятного вам чаепития!