Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с черным хлебом и помидорами? Для приготовления салата с помидорами и черным хлебом нам понадобится: спелые сочные помидоры, красная луковица, несколько кусочков черного хлеба (типа бородинского), укроп, растительное масло, черный молотый перец и соль.
Шаг 2:
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 3:
При желании хлеб можно легка подсушить на сухой сковороде, в тостере или в духовке.
Шаг 4:
Хлеб нарезать брусочками.
Шаг 5:
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Шаг 6:
Подготовить растительное масло. Можно использовать оливковое, ка я, или взять подсолнечное, но оно желательно должно быть нерафинированным. Так салат получится в несколько раз ароматнее и вкуснее.
Шаг 7:
В салатнике соединить помидоры, хлеб, лук и укроп. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Аккуратно перемешать.
Шаг 8:
Дать салату настояться 5-7 минут и подать к столу. Приятного аппетита!
В этот салат нежелательно добавлять чеснок, иначе он перебьет вкус остальных ингредиентов. Пикантности лука здесь достаточно.
Лук можно использовать не красный, а обычный репчатый.
Кстати, чтобы отбить у лука горечь, можно замариновать его в уксусе на 15 минут и потом промыть водой. Хлеб в салате можно использовать пшеничный, а также различные сухарики. Например, с помидорами и зеленью или нейтральные, без конкретного вкуса.
Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт салата с черным хлебом и помидорами я бы отнесла к категории рецептов "из ничего" - из-за минимального и доступного набора продуктов, которые используются в его приготовлении! У меня был бородинский хлебушек, я его не подсушивала, так прямо и порезала брусочками. Обычный репчатый лук нашинковала соломкой и добавила щепотку сахара (это у меня попытка заменить красный лук). Вместо укропа добавила совсем немного петрушки (очень мало, где-то половину чайной ложки). И от себя добавила измельченный зубчик чеснока (и не зря!). Посолила по вкусу, заправила подсолнечным маслом. Через 5 минут салат настоялся, хлеб пропитался, но продолжал держать форму. Салат получился не просто вкусным, он удивительно вкусный! Обязательно буду готовить такой ещё и специально покупать бородинский хлеб и красный лук! Спасибо за идею!
Знаю,знаю такой хлебный салат.Как говорится - все гениальное просто.А в данном салате,уж проще то и некуда 
Тут же приготовила ,с бородинским хлебушком ,да с ароматным маслицем 
Вот укроп добавлять не стала,что бы напрасно не отвлекал
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
- Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
- Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
- Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
- Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
- Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
- Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
- Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
- Батон простой - 248 ккал / 100 г
- Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
- Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
- Булка городская - 261 ккал / 100 г
- Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
- Баранки простые - 336 ккал / 100 г
- Хлеб - 254 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г