Квас из ревеня с мятой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления кваса из ревеня с мятой нам понадобится: стебли ревеня, несколько веточек мяты, вода, сахар и дрожжи.

2. Шаг 2:

   

   Стебли ревеня тщательно промыть. Можно не очищать от кожицы. Ревень нарезать средними кусочками.

3. Шаг 3:

   

   В кастрюлю влить воду, всыпать ревень.

4. Шаг 4:

   

   Мяту вымыть, обсушить и ободрать листики с веточек.

5. Шаг 5:

   

   Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить на среднем огне 5 минут. В конце всыпать в кастрюлю сахар. Перемешать и убрать с огня.

7. Шаг 6:

   

   Компот процедить через сито. Лучше подавить кусочки ревеня ложкой, чтобы ароматного сока было больше.

8. Шаг 7:

   

   В горячий компот выложить листья мяты. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить остывать при комнатной температуре.

9. Шаг 8:

   

   Когда напиток остынет, листья мяты вынуть.

10. Шаг 9:

    

    Добавить в компот сухие дрожжи и хорошо перемешать. Плотно накрыть кастрюлю крышкой или перелить напиток в бутылку и закрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на 12 часов.

11. Шаг 10:

    

    По истечении 12 часов квас должен приобрести характерный привкус. Затем разлить напиток по бутылкам и поставить в прохладное место на 3 дня. Приятного аппетита!