Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Еда из куриной грудинки считается деликатесом, но само по себе это мясо безвкусное и сухое. Давайте испробуем кулинарный рецепт приготовления куриной грудинки с соусом карри и свиным фаршем. Может быть в таком виде курица окажется сочной и вкусной.
Грудинку солим и перчим. С толстой стороны прорезаем ножом глубокую щель. Свинину без жира, луковицу и имбирный порошок перемалываем в кухонном комбайне или в блендере до однородной массы. Нам нужен очень мелкий фарш, почти тесто. Фаршируем куриную грудинку и зашиваем край иголкой с ниткой. Либо закалываем зубочистками. В глобокой сковороде растапливаем жир и обжариваем куриную грудинку со всех сторон. Доливаем вино и тушим до готовности, в течение десяти-пятнадцати минут. Затем курицу вынимаем и отправляем в теплое место, а соус приправляем сливками, солью и карри. Соус следует хорошенько перемешать и перелить в соусник.
Подавать такую курицу к столу лучше всего с рисом, хотя может подойти любая крупа. Соус ставим на стол отдельно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Каких только блюд из курицы не встречала по этому рецепту вышло очень шикарно, вкус, цвет, аромат все просто супер уплетали всей семьей всем очень понравилось, спасибо вам за разнообразные рецепты, нашла похожий рецепт делюсь с вами 
Супер вкусный рецепт "Фаршированные куриные грудки" (Chicken Breast with Eggs)
Завел себе кулинарную книгу, так как очень люблю готовить блюда из мяса. Жену к мясу не подпускаю.
Это первый рецепт, который сделаю по ней, с карри ещё не пробовал.
Рецепт супер, правда с вином это уже изыск, можно и без него. Что бы получилась более сочной обвалять в сухарях. И ещё обязательно чеснок - это по моему вкусу! А вот под вино это блюдо пойдет! 
должно получится вкусно 
Марго, спасибо за визит! 
вкусно получается. Можно и без вина, но соус какой-нибудь все равно нужен, просится
Fiesta, мы любим с грузинским ткемали эту курочку кушать. Вообще ткемали отлично к жареному мясу подходит!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г
- Говяжий фарш - 254 ккал / 100 г
- Свиной фарш - 263 ккал / 100 г