Салат из листьев одуванчиков с яйцом и помидорами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления салата из одуванчиков возьмите молодые листочки свежего одуванчика, зелень укропа, помидоры, сваренные вкрутую яйца, зеленый горошек и майонез. Если заранее сварить яйца, то приготовление такого салата займет считанные минуты.

2. Шаг 2:

   

   Листья одуванчика сначала залейте большим количеством воды в объемной миске или тазике, чтобы все остатки земли осели на дно. Затем листья хорошо промойте под проточной водой и залейте чистой холодной водой с добвалением лимонной или другой кислоты. дайте так постоять в течение часа-двух. За это время из листьев одуванчика уйдет лишняя горечь.

3. Шаг 3:

   

   Промойте и остальные овощи - зелень укропа и помидоры, осушите их бумажным полотенцем. Приступайте к сборке салата. Крупно порежьте листья одуванчика, чуть мельче - укроп.

4. Шаг 4:

   

   Помидоры и яйца нарежьте дольками. Они играют не только компонентную роль, но еще являются украшением салата. Яркие красные помидорные пятна и бело-желтых яиц очень аппетитно и выигрышно смотрятся на фоне свежей зелени.

5. Шаг 5:

   

   Сложите в миску подложкой зелень.

7. Шаг 6:

   

   На этом зеленом ковре расположите свободно яркие дольки помидоров.

8. Шаг 7:

   

   Откройте банку с консервированным зеленым горошком и добавьте пару ложек горошка в салат, отцедив его от заливки.

9. Шаг 8:

   

   Живописно разбросайте ломтики яиц.

10. Шаг 9:

    

    Нанесите майонезную сетку поверх этой красоты, чуть присолите. По краю тарелки можно пройтись напылением красной паприки или черного молотого перца.

11. Шаг 10:

    

    Украсьте салат листочками одуванчика и сразу же подавайте на стол! Вкусный витаминный салатик со свежей зеленью одуванчика готов.