Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из моркови, яиц и чеснока? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Для салата можно использовать сырую морковку или отварную, как вам больше нравится. Количество чеснока уменьшите или увеличьте по вкусу.
Шаг 2:
Яйца отварите. Для этого отправьте их в сотейник, залейте холодной водой и поставьте на плиту. После закипания пламя убавьте до умеренного и варите яйца 9-12 минут. Далее кипяток слейте, яйца залейте холодной водой и оставьте на несколько минут. Далее смените снова тёплую воду на холодную. Таким образом яйца остынут быстрее.
Шаг 3:
Морковку и чеснок очистите от кожуры, ополосните и обсушите бумажными полотенцами. Возьмите для салата сочную сладковатую морковку, это сделает готовое блюдо более насыщенным и ярким.
Шаг 4:
Морковку натрите на тёрке с крупными зубками или на овощерезке для корейских салатов. Отправьте в глубокую удобную тарелку.
Шаг 5:
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте маленькими кубиками. Отправьте яйца к морковке.
Шаг 6:
Чеснок пропустите через пресс, чеснокодавилку или нарубите от руки максимально мелко. Добавьте в тарелку с морковью и яйцами майонез и чеснок.
Шаг 7:
Зелень ополосните и обсушите. Нарежьте её максимально мелко. Для салата отлично подойдёт петрушка и укроп. Если у вас есть в наличии молодой зелёный лук, то используйте его тоже. Он придаст особую нотку и вкус. Посолите салат по вкусу и поперчите.
Шаг 8:
Тщательно всё перемешай и сразу же подавайте!
Такой салатик послужит прекрасным ужином для тех, кто на диете (в этом случае майонез лучше заменить на натуральный йогурт).
Отличный вариант разнообразить своё повседневное меню! Вкусно, быстро и полезно!
Приятного Вам аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат морковь яйцо чеснок...Конечно, просто, конечно вкусно, и не просто вкусно, а ярко, остро, сочно! Потрясающе хрустяще и ароматно! Рекомендую всем эту прекрасную закуску из простых продуктов, кладезь витаминов и взрыв вкуса! Автору огромное спасибо!
Алёна, спасибо за отзыв и аппетитные фото! 
Салат морковь, яйцо, чеснок- это просто находка,когда нужно быстро и вкусно приготовить что-то вкусненькое. Нам очень понравился такой салатик и готовится за считанные минуты. Пока отваривались яйца, натерла морковь на крупной тёрке,измельчила чеснок. Яйца порезала мелкими кубиками. Смешала все ингредиенты,добавила сметану, соль,немного зелени сельдерея и петрушки, и перемешала.
Идея салата супер: и сытно,и полезно,и вкусно! Спасибо за рецепт!
Елена, как аппетитно у Вас вышло! 
Спасибо за отклик
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г