Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать вкусную курицу целиком с картошкой в духовке в рукаве? Проще некуда! По желанию курицу можете запекать не целиком, а предварительно порубив на порционные куски. Специи можете дополнять или заменять по своему вкусу.
Шаг 2:
Сметану соедините с пропущенным через пресс чесноком, приправами для курицы, солью и перцем. Тщательно перемешайте и оставьте настаиваться. Сметану можете заменить майонезом или сделать соус из сметаны и майонеза в равных пропорциях.
Шаг 3:
Курицу промойте. Разрежьте вдоль по линии грудной кости и распластайте. По желанию можете отбить курицу со стороны спинки молоточком, чтобы она стала мягче.
Шаг 4:
Курицу промажьте со всех сторон сметаной со специями и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре или дольше, но в холодильнике.
Шаг 5:
Картофель вымойте и очистите. Нарежьте крупными ломтиками.
Шаг 6:
Выложите картошку в миску, полейте растительным маслом, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 7:
В рукав для запекания выложите картошку в один слой. Сверху выложите маринованную курицу. Края рукава завяжите с двух сторон. Сверху над тушкой слегка надрежьте рукав для выхода пара.
Шаг 8:
Запекайте курицу с картошкой в предварительно разогретой до 190°С духовке примерно 1,5 часа. Затем рукав разверните, верните птицу в духовку еще на 10-15 минут до появления румяной золотистой корочки. Я ставила на режим гриль. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.
Шаг 9:
Готовую курицу с картошкой переложите на блюдо и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Получила я презент)) домашнюю курочку. И сразу захотелось ее запечь в духовке. На любимом сайте нашла этот рецепт курицы целиком с картошкой в духовке в рукаве. Но картошечки у меня было мало и я добавила в брюшко шампиньонов, а к картошке замороженные овощи. И как же получилось вкусно. Можно язык съесть вместе с курочкой. Большое спасибо за рецепт. Не собиралась выкладывать отзыв, по этому фото до духовки не делала. Но попробовав, как это вкусно, решила все же написать и посоветовать другим участницам форума этот простой и вкусный рецепт.
Хочу приготовить в духовке такую курицу с картошкой в рукаве целиком , очень аппетитно выглядит! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г