Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать Салат с огурцом яблоком и сельдереем? Подготовьте продукты для приготовления. Вам потребуется сочное яблоко (сорт желательно выбирать не сильно кислый и не сильно сладкий), свежий огурец, сочные хрустящие стебли сельдерея, а также натуральный свежий йогурт без добавок и наполнителей для заправки. Корректировать соотношение ингредиентов можно по своему вкусу.
Шаг 2:
Огурец тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем, срежьте кончики, нарежьте огурец кубиками среднего размера и положите в миску, где будет готовится салат. Если кожица у огурца жесткая или горькая, то ее лучше срезать.
Шаг 3:
Стеблевой сельдерей также промойте, обсушите полотенцем, удалите поврежденные места. Сам сельдерей нарежьте кубиками такого же размера как и огурцы. Измельченный сельдерей добавьте в миску.
Шаг 4:
Яблоки промойте, обсушите полотенцем, срежьте кожицу и удалите сердцевину с семенами. Мякоть яблок нарежьте кубиками соразмерными огурцу и сельдерею. Добавьте нарезанные яблоки в миску.
Шаг 5:
Свежий укроп промойте под проточной водой, встряхните, обсушите полотенцем. Жесткие и толстые стебли удалите, а нежную зелень мелко нарежьте. Добавьте измельченную зелень в миску.
Шаг 6:
Теперь остается только заправить салат свежим йогуртом (или нежирной сметаной) и аккуратно перемешать.
Шаг 7:
Подавать салат нужно сразу же после приготовления. Срок хранения такого салата не более суток в холодильнике, это достаточно скоропортящееся блюдо.
Для приготовления этого салата не используется соль, чтобы сделать блюдо более полезным. Если этот момент смущает и отсутствие соли для вас очень заметно, то можно добавить немного соли по вкусу.
Яблоко для салата выбирайте не сильно плотное и жесткое, но и не чрезмерно "рассыпчатое", рыхлое. Мякоть должна быть в меру сочной и плотной.
Не желательно заменять укроп жестковатой петрушкой.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Уже читая рецепт салата с огурцом,яблоком и сельдереем, понимаешь, какое полезное, лёгкое и вкусное блюдо получится! Вместо йогурта я взяла нежирную сметану.Свежего укропа у меня не оказалось, но в морозилке всегда есть запас свежемороженного, размешала его со сметаной, для более равномерного распределения в салате. Яблоко очистила от кожуры. Салат готовится буквально несколько минут. Аромат сельдерея и свежего огурчика дарит ощущение свежести. Вкус салата очень гармоничный. Спасибо, МаriaS!
Спасибо большое за полезный салатик! 
С яблоком и свежими огурцами предложу еще салат с маринованным имбирем. Оригинальный и вкусный.
РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ ВСЕМ!
Салат с огурцом яблоком и сельдереем такой сочный, вкусный, а ещё и полезный,что хочется готовить ещё и ещё! Яблоко, сельдерей и огурец порезала небольшими кубиками, выложила в салатник, заправила сметаной 15% и перемешала. Посыпала измельчённым укропом.Всего несколько минут и вкусный салат готов! Рекомендую попробовать.
А ещё полезней без молочки,казеин вреднее допустим домашнего майонеза ,на нерафинированом масле холодного отжима
fakir3:
А ещё полезней без молочки,казеин вреднее допустим домашнего майонеза ,на нерафинированом масле холодного отжимаНе могли бы вы прежде чем утверждать страшилки, обосновать их сославшись на компетентные источники? Подробнее о казеине Казеин вполне приличный белок, конечно как и любой другой продукт его не стоит переедать. Есть у него полезные свойства, есть и противопоказания. Однако повторюсь как и у любого продукта. 
Спасибо за ваше дополнение!
Очень полезный, сочный и вкусный салат из свежих овощей! Салат с огурцом яблоком и сельдереем один из самых простых и быстрых в приготовлении салатов, время его приготовления составляет, буквально, несколько минут. Однако получается очень вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для постного стола или меню худеющих, а также отлично дополнит своим свежим и сочным вкусом горячее с мясом. Огромное спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г