Шарлотка творожная на пяти яйцах с яблоками рецепт фото пошагово и видео

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца

5

Сахар

180

Пшеничная мука

190

Яблоки

2

Творог

300

Разрыхлитель

18

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 22% 9 г

Жиры 12% 5 г

Углеводы 66% 27 г

197 ккал

ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем через сито. Творог, если необходимо, перетираем.
Шаг 2:
Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до растворения сахара. Масса должна увеличиться в 2-3 раза и стать очень пышной.
Шаг 3:
Добавляем творог и взбиваем до пышной массы.
Шаг 4:
Добавляем муку с разрыхлителем и аккуратно и замешиваем тесто до однородности.
Шаг 5:
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для выпекания.
Шаг 6:
Сверху выкладываем дольки яблок, немного утопив их в тесто. Даем настояться минут 15.
Шаг 7:
Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем шарлотку выпекаться до готовности на 35-40 минут.
Шаг 8:
Выкладываем пирог на блюдо, даем немного остыть или наслаждаемся горячим сладким, с яблочной кислинкой, творожным пирогом - шарлоткой! Очень хорошо сочетается такой пирог с чаем! Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Владимир #430

01.03.2022 20:26:44

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Шарлотка творожная на пяти яйцах с яблоками получилась с первого раза.
Делал 2/3 от объема по рецепту: 3 яйца С0, 120г. муки, 120г. сахара, 180 г. творога 9% "Иван Поддубный", 12 г. разрыхлителя.
Не аккуратно доставал из формы и центре порвал немного. Надо было подождать пока остынет, а потом доставать.
Тесто легкое, воздушное, не сильно сладкое.
Вкусно, но на любителя.
От теста есть слабый запах кислотой творожной. Возможно, что такой творог.
Мне и дочери понравилось, а жене запах творога в шарлотке не понравился.
Обязательно возьму на заметку этот рецепт. Будем печь на праздники.
Рецепт советую. Легко сделать и вкусно.