Клюква в сахаре
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 30 мин
PT30M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Итак, начинаем мы с того, что отбираем клюкву и тщательно её промываем, затем просушиваем бумажным полотенцем. После этого отделяем яичные белки от желтков и хорошо взбиваем с помощью миксера с заранее приготовленной сахарной пудрой в однородную массу. Теперь добавляем к полученной массе лимонный сок или же ваниль (на ваш личный выбор). Теперь берём подготовленные ягоды и по одной обмакиваем их в нашу белково-сахарную массу, а затем кладём на пергаментную бумагу подсыхать. Когда все ягодки основательно подсохнут, выкладываем их на блюдо и подаём к столу, к чаю. Приятного вам и вашим близким аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Шикарно!!!!!! Это мое любимое лакомство с детства - но очень жаль, что не везде его можно купить!!! Спасибо огромное за рецепт, и этой замечательной кулинарной книге онлайн!!!
Рецептик замечательный и очень вкусный,только наверное не получился с первого раза как у автора 
Во-первых для данного количества клюквы 2-х желтков,а уж темболее и сахарной пудры 200г многовато.Думаю хватило бы 1го и пудры грамм 50 вполне 
.Обмакивать нужно быстро,чтобы не успело стечь,ну я обмакнула минут за 10,старалась как могла.Замораживать только в морозилке,и наверное чтобы было как на картинке,нужно обмакивать и замораживать не раз,и не два.
А так в принципе и у меня вышло вкусно,хоть и не похоже на магазинные 
Спасибо за дельные замечания! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Клюква - 26 ккал / 100 г
- Ваниль - 288 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г