Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь окорочка с яблоками в духовке в рукаве? Приготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Можно использовать только бёдра или только голень, а можно окорочка разделить на две части. Курицу при необходимости опалите, чтобы избавиться от остатков перьев и тщательно вымойте. Обсушите окорочка бумажными салфетками, чтобы убрать излишки влаги.
Шаг 2:
Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Какие яблоки лучше взять? Для рецепта идеально подойдут плоды сладких и кисло-сладких сортов. Я чаще использую сладкие. Отправьте окорочка и фрукты в глубокую ёмкость.
Шаг 3:
Лук и чеснок очистите от шелухи. Ополосните и обсушите. Луковицу нарежьте крупными перьями, а дольки чеснока пополам или на четвертинки. Отправьте к курице с яблоками. Добавьте соль по вкусу и все специи. Набор приправ может быть абсолютно любым. Хорошо сочетаются в блюде сухой розмарин, смесь прованских трав, чёрный и красный молотые перцы. Можно использовать готовую смесь для запекания птицы.
Шаг 4:
Влейте растительное масло без запаха и тщательно всё перемешайте. Оставьте таким образом на 10-15 минут. Затем снова всё перемешайте и распределите ровным слоем в рукаве для запекания. Сделайте несколько проколов зубочисткой в рукаве. Это позволит при запекании выходить горячему воздуху. Отправьте рукав на лист, а далее в духовку. Запекайте до полной готовности окорочков.
Шаг 5:
Далее аккуратно разрежьте верх рукава (осторожно не обожгитесь!), отправьте в духовку ещё на 5-10 минут для зарумянивания верха. Готово, подавайте горячим!
Время и температура приготовления полностью зависят от возможностей вашего духового шкафа. Я запекала на режиме "верх-низ" около 40 минут при температуре 200 градусов, затем верх рукава обрезала и запекала ещё 5 минут, изменив режим на "конвекция".
Предложите к такому блюду свежие овощи, салаты или зимние заготовки такие как: солёные или маринованные овощи, лечо и проч..
Окорочка с яблоками очень аппетитно и красиво смотрятся на праздничном столе.
Угостите родных и близких бесподобным блюдом!
Приятного Вам аппетита!
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Окорочка с яблоками в духовке в рукаве - это шедеврально! Пробовать всем! Обязательно!!!
Это стоит сделать даже ради того, чтобы просто ощутить симфонию запахов пряного яблока и нежнейшей курочки!
Вкус просто БОЖЕСТВЕННЫЙ!)) Сладковатость яблока и сочная нежная курочка - это идеальное сочетание вкусов! Я серьёзно! Отдалённые нотки чеснока разбавляют историю этого блюда своей терпкостью, придавая ему пикантности. Но самое главное - это сок! Сок, который получается в процессе приготовления! Это просто невероятное сочетание всех специй, запахов и вкусов, в одной только капельке срочного и ароматного бульона! Который прекрасно дополнит любой гарнир!
Я делала это блюдо на 2 персоны, добавив немного моркови и отдельно приготовила гарнир из риса. Прекрасно подходит для ПП! Очень не затейливое, полезное, а самое главное - невероятно ВКУСНОЕ блюдо! Сохраняю себе в закладки. Спасибо автору!
Kseniya, благодарю за положительный отзыв и фото 
Я безумно рада, что Вам понравилось! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриный окорочок - 185 ккал / 100 г