Корейская закуска из филе курицы с морковкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Я уже рассказывала, как я готовлю хе из горбуши и щуки, а вот, как сделать хе из курицы по-корейски, расскажу в этом рецепте. По сути, он мало чем отличается от рецепта рыбного хе. Итак, берем все необходимые нам продукты, указанные в ингредиентах.

2. Шаг 2:

   

   Для создания этой аппетитной закуски можно использовать абсолютно любые части курицы, так что имейте это ввиду. У меня же сегодня куриное филе. Нарезаем его небольшими кусочками.

3. Шаг 3:

   

   Репчатый лук чистим и режем тонкими кольцами или полукольцами.

4. Шаг 4:

   

   Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой. Можно натереть ее на специальной тёрке для приготовления корейских салатов или на обычном приспособлении, используя сторону с самыми крупными отверстиями.

5. Шаг 5:

   

   Берем глубокую емкость подходящего размера и складываем туда все подготовленные овощи (лук, морковь) и кусочки курицы.

7. Шаг 6:

   

   Заливаем смесь эссенцией. Кстати, столовую ложку уксусной эссенции можно заменить на 7-8 ложек обычного столового 9%-ного уксуса.

8. Шаг 7:

   

   Подсолнечное масло доводим до кипения на сковороде или в сотейнике, вливаем в нашу смесь и тщательно перемешиваем. Добавляем соль и приправы и еще раз все хорошо перемешиваем.

9. Шаг 8:

   

   Затем оставляем емкость с хе из курицы на сутки в холодильнике.

10. Шаг 9:

    

    Полностью готовое блюдо подают к столу с вином в качестве холодной закуски. Угощайтесь!